Choisir un restaurant. Cette tâche ardue qui nous met devant le fastidieux service de révision en service ou de vérifier pendant un long moment le contenu des menus de ces restaurants sur votre liste de souhaits. De même, si la nourriture doit être agréable à l’œil, le lieu doit l’être aussi. Manger dans les plus beaux restaurants de Séville nous permet de profiter d’autres sens tels que la vue, le toucher et l’ouïe.
Dîner au restaurant peut devenir une expérience visuelle lorsqu’il s’agit de visiter les meilleurs restaurants de Séville.
Restaurants minimalistes, exotiques, romantiques, avec de grandes terrasses ou des vues sur le Guadalquivir. Cependant, ils ont tous un dénominateur commun : ils sont spectaculaires.
1) ISPAL
La décoration intérieure est plus importante que la qualité gastronomique qu’un grand restaurant peut promettre. C’est ce que sait très bien Ispal, une prouesse technique qui combine l’une des meilleures expériences gastronomiques de Séville avec, à notre avis, l’un des plus beaux restaurants de la ville.
Une ode à la cuisine sévillane, des produits locaux dans un cadre paisible.
📍 Pl. San Sebastián, 1
2. Lalola
L’intérieur de l’hôtel One Shot Conde de Torrejón abrite dans sa cour l’une des références culinaires de la ville : Lalola.
Les deux espaces n’ont pas besoin d’être présentés : un hôtel impressionnant à proximité de l’Alameda et un hommage à la cuisine ibérique dirigé par Javi Abascal.
La cuisine, il faut le dire, n’est pas la seule vertu de Lalola, qui a également reçu un Sol Repsol. Le décor et l’atmosphère qui y règnent le placent parmi les plus beaux restaurants de Séville.
3) KINU
KINU, l’ambassade de la gastronomie japonaise à Séville, est aussi l’un des plus beaux restaurants de la ville. L’un de ceux qui, bien qu’ils semblent cachés, se révèlent être une expérience inhabituelle.
Il propose un menu dégustation juteux ou son sensationnel bar omakase, où le client s’en remet à Itame.
Un cadre délicat qui se prête au cérémonial, à savourer avec tous les sens.
📍 c/ Miguel Mañara, 11
4. La Casa del Tigre
On y trouve l’un des mini-sandwichs les plus brutaux de la ville (la photo l’illustre amplement), peut-être les tapas les plus raffinées et les plus hooligans (si les deux concepts peuvent être intégrés dans la même phrase) et, bien sûr, La Casa del Tigre est l’un des plus jolis restaurants de Séville.
Le kitsch est de mise, mais le flair décoratif de cette maison sévillane emblématique ne fait aucun doute. Un mélange de styles, à l’image de Séville, embrasse les différentes pièces.
Une salle avec un bar et un air baroque, l’inlassable rouge cramoisi qui imprègne la ville, la conservation du sol d’antan ou encore le tigre comme fil conducteur sont autant d’éléments que le dîneur retrouvera avec plaisir dans cet espace déjà devenu l’une des références gastronomiques de Séville.
📍 c/ Amparo, 9 local B
5. Desacato
À mi-chemin entre Las Setas et l’Alameda, Desacato se confirme comme l’une des cuisines les plus amusantes de Séville, un amalgame de propositions andalouses avec un goût irréfutable pour la gastronomie basque . Pablo Carrasco est à l’origine de cet espace d’inspiration clairement industrielle.
Bien que la versatilité des goûts soit la clé du succès, le design de Desacato exprime l’irrévérence avec laquelle ils se définissent. À notre avis, c’est l’un des plus beaux restaurants de Séville.
En ce qui concerne les plats et les tapas, nos plats préférés sont la croquette, le nid et le spectaculaire caramel d’agneau.
📍 c/ Amor de Dios, 7
6. Casa Ozama
Elle fait fureur et ce n’est pas étonnant. La Villa Ozama intègre toute une décoration dans son immense bâtiment et ses jardins opulents.
Ce bâtiment de style moderniste a retrouvé sa splendeur depuis que la Casa Ozama est en service. Elle possède des salles de différents styles, les coins les plus photogéniques et un jardin qui est déjà l’une des meilleures terrasses pour manger en plein air à Séville.
📍 Avenida de la Borbolla, 59
7. De la O
Un havre de paix. C’est ainsi que l’on pourrait définir ce restaurant situé à Triana, où le savoir-faire des cuisiniers s’accompagne d’un design spectaculaire. Une combinaison réussie qui se comprend quand on sait que le chef et l’architecte à l’origine de ce projet sont la même personne.
Jardins verticaux, bois, verger et Méditerranée. Un menu concis qui sait mettre en valeur les produits du terroir et qui est en même temps une destination idéale à savourer sans hâte.
📍 Paseo de Nuestra Señora de la O, 29
8. Malandro
Malandro dispose de 760 mètres carrés dans lesquels il propose trois expériences gastronomiques et visuelles différentes. La décoration intérieure, signée Pablo Roig, est l’un des attraits incontestables du Malandro.
Hauts plafonds, poutres en bois, textures, artisanat et éclairage soigné au millimètre près pour que la visite se fasse aussi avec les yeux.
L’artiste Jaime Abaurre enrichit les murs des locaux d’une œuvre qui rappelle l’esprit de Malandro.
📍 c/ Gracia Fernández Palacios, 3
9. Voltereta
Le groupe Voltereta a créé cette expérience dans les environs de Nervión, presque un voyage à Paris translucide sur la place qui surplombe le restaurant, avec des boutiques de style français disséminées, la station de métro et même certains des plats du menu.
10. Maria Trifulca
María Trifulca se distingue par la réunion de personnalités en tout genre, mais aussi par la décoration. Ce restaurant situé sur le Guadalquivir, au bout du pont de Triana, est un joyau gastronomique au bord du fleuve.
Il garantit au moins une vue imprenable, une atmosphère décontractée et un décor exquis, surtout à l’étage inférieur de cet ancien phare.
📍 Puente de Triana, Pl. del Altozano, 1
11. Pan y Circo
Chez Pan y Circo, la gastronomie est au rendez-vous, tout comme l’art qui enveloppe tous les étages. À quelques mètres de l’église d’El Salvador se trouve ce temple de la bonne chère, qui réunit une bonne poignée de pièces artistiques.
Ceux qui visitent cet espace, qui est également à louer, seront surpris de découvrir qu’il est également possible d’y acheter des œuvres d’art.
📍 c/ Rivero, 11
12. Lobo López
CM4 arquitectos a su combiner le style sévillan avec des éléments exotiques dans Lobo López, ce restaurant renommé situé près de Tetuán et de Saragosse qui propose, comme son apparence, une cuisine fusion.
📍 c/ Rosario, 15
13. Recoveco
Nous ne savons pas si Recoveco est l’un des plus beaux restaurants de Séville, mais il est certainement situé dans l’un de ses meilleurs hôtels.
Une vue imprenable depuis sa grande terrasse et une promesse indiscutable : ici, on vient aussi pour manger du luxe.
Au Recoveco, le thon est le pilier de la cuisine et c’est avec lui que l’on atteint l’excellence. En termes de rapport qualité-prix, on ne peut pas dire que, outre la qualité, les prix ne soient pas compétitifs.
📍 c/ Ortiz de Zúñiga, 8
14. Manolo León
De tous les restaurants Manolo León, celui de la rue Guadalquivir est le plus magique. Situé dans une propriété de la fin du XIXe siècle, ce joyau architectural cache à l’intérieur une cour élégante, digne d’un film.
Bien qu’il s’agisse de l’un de ses coins les plus emblématiques et les plus photographiés, toutes les pièces de ce magnifique restaurant sont pleines de beauté.
📍 c/ Guadalquivir, 8
15. Bar Giralda
Décrire cet espace comme l’un des plus beaux restaurants de Séville ne serait pas aller trop loin, du moins pour ceux que les réminiscences historiques enthousiasment.
Caché dans le quartier de Mateos Gago , ce haman du XIIe siècle coexiste aujourd’hui avec l’actuel Bar Giralda. Sous ces vestiges de l’époque almohade, les convives peuvent déguster une cuisine andalouse.
📍 c/ Mateos Gago, 1
16. Restaurant San Marco
San Marco est situé au cœur de Santa Cruz, au numéro 6 de la Calle Mesón del Moro , à quelques mètres de la Giralda, et présente une belle particularité : il abrite un bain du XIIe siècle. En d’autres termes, vous pourrez y déguster un menu entouré d’histoire.
📍 c/ Mesón del Moro, 6