Il y a deux maximes qui se conjuguent le 14 février pour les gourmands. Celle de Maupassant, « la cuisine est l’alchimie de l’amour » ou « la compagnie » comme seul élément plus important que manger, dirait Rafael Ansón. Ces restaurants romantiques à Séville combinent ces deux principes.
Ils s’efforcent de préparer de bons festins et offrent des espaces intimes et visuellement mémorables pour profiter en compagnie. À l’occasion de la Saint-Valentin ou sous le noble prétexte de bien manger à tout moment, nous vous suggérons ces endroits.
Planifier un rendez-vous parfait, c’est penser à tous les détails, du menu à l’endroit, en tenant compte des goûts de chacun. La Saint-Valentin approche et tu peux la fêter dans un de ces super restaurants romantiques à Séville qu’on te propose pour l’occasion.
De la O
De la O se consacre à la cuisine locale depuis plus de 8 ans au bord du fleuve Guadalquivir.
Un retour à la tradition en privilégiant les produits de saison et en misant sur une carte pratiquement sans gluten. Manuel Llerena, chef et architecte de cette oasis gastronomique, a su intégrer la finesse dans ces deux qualités.
Le résultat est un resto intime et harmonieux pour déguster en couple une excellente expérience et l’un des restos les plus romantiques de Séville.
Mari Ángeles Muñoz et José Antonio Barragán sont à la tête de ce projet basé à Nervión, où vous pourrez passer du petit-déjeuner au goûter avec la garantie de bien manger.
Un espace proche où s’installer avec ceux que vous aimez et où vous adonner à des festins durables.
Cuisine du marché, produits locaux et préparations qui mettent à l’honneur les ragoûts et les plats à la cuillère. Le potager et les vins naturels sont, par ailleurs, d’autres protagonistes incontestables de La Tizná,
Le garage du grand-père
À La cochera del abuelo, Séville s’arrête sous le charme de son emplacement. Le quartier de San Lorenzo accueille ce restaurant chaleureux qui respire le romantisme à chaque visite.
Une idylle avec les produits de saison et les vins du terroir. Des entrées aussi délicieuses que leur version de la crevette marinée, des ragoûts et des plats de riz qui ont le goût de la maison, ainsi que des viandes et des poissons préparés avec précision.
Un cadre intimiste — c’est en effet ce qu’il semble, avec ce plafond très haut qui permet d’offrir un deuxième étage au-dessus de la cuisine — qui fuit l’artifice.
Le gâteau au fromage, autre grand protagoniste de cette maison, ne se partage pas, même à la Saint-Valentin.
Dans le domaine gastronomique, Javi Abascal a beaucoup à dire. Itálica propose des spécialités italiennes avec tout le goût et le caractère de la dehesa.
Deux garde-mangers et deux livres de recettes, l’italien et l’andalou, qui s’accordent avec cohérence.
Ainsi, au deuxième étage de l’hôtel América Abascal, son équipe propose une formule appétissante résumée dans une carte concise. Et on trouve que cela fonctionne parfaitement comme invitation pour la Saint-Valentin.
Ivantxu espace bistronomique
À partir de 70 €
Si l’amour se mesure à l’honnêteté, Ivantxu, c’est le coup de foudre dès la première visite. Beaucoup de cuisine, un resto traditionnel qui te fait ruminer une fois rentré chez toi.
La carte, bien qu’elle soit une ode au produit, s’éloigne des conventions. Ivantxu est un chef sans contrainte et son menu dégustation pour la Saint-Valentin est une excellente occasion de découvrir son projet.
140 € par couple, comprenant des huîtres grillées au charbon de bois avec velouté de jambon et bajoue ibérique ; toast aux poireaux avec œuf poché, mousse de fromage et truffe ; merlu en brochette avec pommes de terre sautées et filet de bœuf « Café de Paris ».
Couronnez l’expérience avec une mousse au chocolat blanc aux fraises et praliné aux noisettes.
Le dîner comprend une bouteille de Lume, de l’eau, des boissons gazeuses ou du vin.
ISPAL
Une cuisine avant-gardiste aux racines profondément sévillanes. C’est comme ça qu’on pourrait définir ce resto prestigieux, récompensé d’un soleil Repsol. Un hommage à la cuisine locale avec des produits du terroir dans une salle qui fait rêver les 5 sens.
L’expérience propose au convive deux menus dégustation à 120 et 139 €, tous deux avec option d’accord mets-vins.
Tradevo
À partir de 39 €
Sous la houlette de Gonzalo Jurado, Tradevo propose des bouchées pleines de sens. Une carte succincte qui invite au partage et où se conjuguent techniques de haute cuisine, produits de saison et ambiance contemporaine.
De leurs fritures emblématiques aux plats où la mer et la montagne dialoguent.
Pour l’occasion, cependant, ils se joignent à la tendance des autres restaurants et conçoivent un menu spécial Saint-Valentin.
Il se compose de sardines fumées sur du pain à la tomate et aux poivrons grillés, d’une salade de crevettes rouges et d’artichauts de saison sautés avec une crème de pommes de terre et de sobrasada avec des pommes de terre ibériques rôties.
Viennent ensuitedes œufs fermiers avec des petits calmars frits, des joues de porc et pour finir, un brownie. Une bouteille de vin ou deux boissons par personne sont incluses et le prix est de 39 € par personne.
*Il est indispensable de réserver en précisant que vous souhaitez le menu Saint-Valentin.
Sobretablas
La chef Camila Ferraro et le sommelier Robert Tetas forment le tandem parfait qui soutient Sobretablas, un restaurant haut de gamme où l’on respire l’influence d’El Celler de Can Roca.
Sobretablas, situé dans l’un des bâtiments de l’Exposition ibéro-américaine de 1929, se compose de plusieurs étages. C’est sans aucun doute l’un des restaurants les plus romantiques de Séville.
En ce qui concerne la nourriture, il combine une partie du livre de recettes andalou avec les techniques d’aujourd’hui. Une cuisine de fond avec des présentations plus qu’appétissantes qui raviront ceux qui auront la chance de les déguster.
Il faut se rendre à Tocina, à Los Rosales, à 30 minutes de Séville, pour tomber nez à nez avec l’une de ces perles rurales rares. Juan Carlos Ochando et Elena Pérez mènent à bien ce projet de quelques tables et de beaucoup de cuisine dans un petit village qui brille désormais autant que les sacro-saints Abantal et Cañabota.
Un petit resto familial dédié à la cuisine andalouse (mais pas exclusivement), où les racines sont mises en avant sans négliger la saisonnalité et l’avant-garde.
Vous pouvez manger à la carte, qui propose notamment des calamars à la carbonara ou un riz au poulpe rôti avec de la sobrasada, ou vous laisser tenter par leur menu dégustation.
En ce qui concerne ce dernier point, pour l’instant du moins, vous pouvez manger pour 65 € avec 13 plats et certains mets aussi mémorables que la boulette de thon rouge, le micuit et la sauce stroganoff.
L’île
Pour ceux qui voient le romantisme comme une ode à la sophistication classique, La Isla est une super destination pour plusieurs raisons.
Avec un emplacement stratégique à quelques pas de la cathédrale et au cœur d’El Arenal, il s’impose comme l’un des restaurants de produits par excellence. Un service impeccable et une esthétique majestueuse sont le fil conducteur d’une soirée sophistiquée, une Saint-Valentin de premier ordre.
Ici, le luxe n’est pas accessoire, mais se sert dans l’assiette à travers des poissons et des fruits de mer qui frôlent la perfection ou leur légendaire friture.
L’endroit préféré de ceux qui trouvent le summum de la gastronomie dans la mer.
Il y a plus de vingt ans, Tribeca a vu le jour , l’un des paris créatifs en matière gastronomique dans la ville, mais loin de l’agitation du centre-ville.
Des produits de saison et, donc, une offre solide qui s’enracine dans une carte fraîche avec des plats et des menus renouvelés.
Ceux qui aiment les saveurs traditionnelles et veulent oser une petite touche d’originalité trouveront tout cela à Tribeca, dans un coin tranquille de La Buhaira.
La lumière tamisée se reflète sur les nappes en lin qui abritent des soirées inoubliables dans ce classique de la capitale.
Six
Le groupe hôtelier Tu hogar fuera de casa a ouvert en 2017 un restaurant chic dans l’hôtel Inglaterra. Une proposition qui suit les principes de la compagnie : dynamisme, tapas sympas, bonnes boissons et prix compétitifs.
Avec son look raffiné, c’est pas étonnant que Seis ait été choisi plusieurs fois pour accueillir des tournages pour la télé et le cinéma.
La bonne nouvelle, c’est que c’est une super option pour un rendez-vous romantique sans se ruiner.
Et une dernière remarque pour les plus gourmands : leurs torrijas, parmi les plus copieuses de la ville :
Kinu
Entre autres atouts, Kinu se distingue par son aspect raffiné et intimiste, idéal pour les couples qui recherchent un éclairage subtil et qui, sans aucun doute, préfèrent un bon restaurant japonais.
Cette ambassade de la gastronomie japonaise propose également un bar omakase séduisant, qui rehaussera l’expérience cérémonielle de manger devant l’Itamae.
Maria Trifulca offre l’une des vues les plus emblématiques de la ville et, lorsqu’on parle de restaurants romantiques à Séville, il ne fait aucun doute que cet endroit doit être inclus dans l’équation.
Au phare de Triana se trouve un resto fréquenté par les touristes, les locaux et les célébrités qui vaut vraiment le détour lors d’occasions spéciales comme celle-ci.
Une destination idéale pour célébrer un rendez-vous romantique à la lumière de sa spectaculaire terrasse, l’une des plus populaires de la ville.
Restaurant San Fernando dans le luxueux hôtel Alfonso XIII
Dans une liste de restaurants pour se régaler en couple, il ne pouvait manquer l’un des endroits les plus emblématiques, romantiques et exclusifs de toute la ville : le restaurant San Fernando, dans l’hôtel Alfonso XIII.
Le chef Brian Kevin Deagan est à la tête de la cuisine de cet endroit qui propose chaque saison un menu inspiré par l’amour. Une occasion unique de profiter de l’architecture la plus spectaculaire de Séville accompagnée d’une cuisine de premier ordre.
Il est servi du 12 au 15 février ; le samedi 14 au déjeuner et au dîner, qui sera également une soirée intime avec de la musique live. Le prix est de 79 € par personne.
Menus de la Saint-Valentin à Ovejas Negras
L’un des groupes hôteliers les plus populaires de Séville, Ovejas Negras, a donné une touche de Saint-Valentin à beaucoup de ses restos, avec des menus à déguster en couple au cours des prochains jours.
Castizo, l’un de nos préférés à El Arenal, Casa Ozama, Mamarracha, De la cruz, Barbarita, Café Santa Cruz, Torres y García et Casa Limón se joignent à cette initiative.
Ils coûtent tous 75 € par couple (sauf Casa Ozama, 97 €) et sont disponibles du 12 au 15 février.
Des concepts gastronomiques variés ; des intérieurs raffinés, traditionnels, décontractés ou romantiques et, en somme, des expériences à des prix raisonnables.
Souk
Là où convergent le Vizcaíno, le Fatouch et la Bicicleta, un nouveau personnage fait son apparition. Zoco est ouvert depuis quelques mois et est, à tous égards, le lieu alternatif du moment. Trois formats en un et un pari à la fois sophistiqué autour de la cuisine libanaise.
Il imite un marché, c’est pourquoi il s’appelle souk et, pour la même raison, il rassemble différents concepts dans un même espace. Cafétéria, brunch, après-midi et vins, dîners qui se prolongent à la lueur des bougies. Il est aussi beau qu’il en a l’air.
L’espace nourrit la complicité, tout comme nos plats préférés : le houmous de ma mère ou l’aubergine Zoco.