Procurarse un festín de alta cocina acostumbra a relacionarse con precios elevados, aunque no siempre sucede así. Entre los destinos estrellados, distinguidos con Soles Repsol, Bib Gourmand y recomendados existen reductos de calidad sin renunciar a cuentas asequibles, menús degustación que puedes tomar en Sevilla por menos de 60 euros por persona y que realmente merecen la pena.
Así es, por debajo de los 60 y los 50 euros puedes encontrar experiencias excepcionales y sofisticadas sin rascarte el bolsillo. Te contamos dónde.
2. Amara
El chef donostiarra Javier Fabo es el responsable de Amara, este restaurante en la calle Zaragoza ajustado al producto de temporada y que incluye entre su oferta un suculento menú degustación.
El menú sale por 48 euros y lo culmina una seductora panceta de cerdo glaseada en su jugo, praliné de ajo asado y encurtidos caseros. Una delicia cuyo guinda viene de la mano de su torrija.
📍 c/ Zaragoza, 18
3. Recoveco
Preguntarnos por restaurantes con terraza en Sevilla nos lleva a pensar en dos imaginarios posibles: plazas repletas de veladores o espacios en las alturas. Recoveco pertenece a este segundo grupo, una inmensa panorámica hacia la Giralda en la que, menos mal, también se puede saborear la ciudad.
La buena noticia es que el menú degustación Recoveco, en el hotel Unuk 5*GL, se queda en 57 € por persona.
💸 57 € y 67 €
📍 c/ Ortiz de Zúñiga, 8
4. Az Zait
En las inmediaciones de la plaza de San Lorenzo, Az Zait se ocupa de llenarnos el buche sin desembolsar demasiado y sin renunciar a una calidad excelente. Cocina de autor que tienen como base los platos de toda la vida.
Dos menús disponibles con platos tan icónicos como el ajoblanco malagueño con granizado de tinto que cuestan 45 y 50 euros, respectivamente.
📍 Plaza de San Lorenzo, 1
5. 12 tapas
Hay que desplazarse más allá de los límites de Sevilla para dar con uno de los restaurantes con menú degustación por debajo de los 60 euros más atractivos. 12 tablas es tu destino.
Un Sol Repsol y la distinción Bib Gourmand avanzan que la experiencia estará llena de matices. En este caso, el comensal podrá probar su menú corto por 49 €.
📍c/ Parroco Antonio Pastor Portillo, 2 (Castilleja de la Cuesta)
6. Lalola: menú degustación en Sevilla por algo más de 60 €
Cocina ibérica al candor del patio interior en el que se aloja Lalola. El Palacio One Shot Conde de Torrejón alberga esta gema de raíces serranas, una propuesta original en torno al cerdo ibérico que marida con este espacio barroco.
Javi Abascal, formado en la Escuela Hoffman y cuyo debut tuvo lugar en la Sierra de Aracena, está detrás del proyecto que se salda con una sucinta carta y un menú degustación que sale por 65 €.
📍 c/ Conde de Torrejón, 9
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