Cuanto más crudo mejor: los mejores lugares de sushi de Sevilla

Probablemente seas uno de los que hace años cuando le ponían una bandeja de sushi delante ponía cara de asco y decía paso de comerme un trozo de arroz con pescado crudo. Pero como todo en la vida basta con probarlo una vez para que tengas que tragarte todas tus palabras. En mi caso llevaba diciendo durante años que no quería poner el pie en un japonés porque no me hacía gracia el pescado crudo y entonces fue cuando la vida me hizo ¡Zas! No es que lo probase discretamente, sino que me jarté de todos los tipos de sushi que había en el restaurante y no conforme con eso fui al día siguiente para pedirme una bandejita para llevar. Si es que al final cuando criticas algo te estalla en la cara. Aquí tenéis a los responsables que han hecho que me trague mis palabras:

 

1. Atakito Sushi

Este local de sushi abrió sus puertas en Triana hace un par de meses y desde entonces nos hemos convertido en adictos a todo lo que preparan sus cocineros (se nota que lo hacen con cariño). Los precios son bastante buenos: un rollo de maki o uramaki (ambos de 8 piezas) por tan solo 4€ y 5 nigiris por 4€. También hay otro factor importante a destacar: os podéis hacer vuestro propio rollo de maki y uramaki mezclando los ingredientes que queráis por el mismo precio. Los vegetarianos estarán encantados por esta gran variedad. Puedes llamar por teléfono para encargarlo y después recogerlo en local, aunque también tienes la opción de tomar el sushi en un bar cercano. Así que, amante de la gastronomía japonesa, ¡ya estás tardando en coger los palillos!

C/ López de Gomara, 23B

atakito sushi

2. Los Palillos

Es una fusión entre la cocina japonesa e hispana, así que nada más que por eso merece la pena visitarlo. El sushi suele tener sabores diferentes a los que estamos acostumbrados. La presentación es muy buena y hay unos nigiris de presa macerada que no los vas a probar en otro lugar que no sea aquí. De precio no es barato, pero claro, también es cierto que no es el típico lugar.

C/ Huelva, 22

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3. Kaede

Tal vez sea el lugar más romántico de esta lista. Todas las variedades del sushi están tremendas y por lo general las cantidades son generosas. De precio como podéis imaginar no bajará de los 15-25€ por cabeza si queréis comer decentemente. El servicio no está mal, pero es algo seco la verdad y no son unos expertos a la hora de recomendarte. Por cierto, también podéis pedir a domicilio, aunque os recomiendo que mejor vayáis al local para disfrutar más la experiencia.

C/ Santa María la Blanca, 32

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4. Oshiro

Tiene una carta bastante variada. Suele salir por unos 20 € por cabeza. Un pero que le pondría es que no hay postres típicos de Japón, aunque en lo que respecta al sushi está mejor que bien. El local es curioso porque tiene una decoración medieval que además choca con el tipo de comida que se sirve.

C/ Médicos sin Frontera, 9

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5. Sushiteka

Fui con una oferta y me sorprendió porque no me esperaba que estuviese tan bueno. Es más vi los precios que había realmente y me seguía pareciendo barato. Los camareros son simpáticos en todo momentos. Otra de las cosas que más me gustó es que vi la forma en que lo preparaba y desde entonces admiro la complicación que requiere esta comida.

C/ Correduría, 4

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6. Wasabi Sevilla

Es el principal responsable de mi adoración hacia el sushi. Me lo había recomendado mucha gente, así que me animé y me llevé la sorpresa de mi vida. Al arroz le dan un punto que estaba tremendo. Los camareros son súper simpáticos y te explican todo lo que no sepas. En mi caso al ser primerizo me recomendaron un maki de aguacate, el nigiri de ánguila (esto me daba algo de miedo) y el uramaki con salmón, mango y crema de queso. Todo esto que os digo os sonará a chino japonés, pero os juro que no os arrepentiréis. De precio no es excesivamente caro para los ingredientes de calidad que usan. Además, para desgracia de mi báscula tienen entrega a domicilio.

C/ Amor de Dios, 42

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