Cuando se trata de alta gastronomía no es baladí tener en consideración a las guías. En concreto, y a la luz de la la edición 2025 de los Soles de la Guía Repsol, son dos restaurantes de Sevilla los que se suman a los templos gastronómicos que cuentan con esta distinción.
Lo mejor de la cocina nacional queda recogido en esta suerte de vademécum gastronómico, construido en base al juicio de su equipo de inspectores. En concreto, Andalucía cuenta en su haber 77 Soles.
Restaurantes con Soles Repsol en Sevilla
- Abantal (2 Soles)
- 12 tapas (Castilleja de la Cuesta)
- Cañabota
- Jaylu
- Lalola
- Leartá (Novedad 2025)
- Ochado (Tocina, Los Rosales) (Novedad 2025)
- Sr. Cangrejo
- Sobretablas
- Tribeca
Recomendados 2025
Juntos a los designados con los Soles Repsol, la guía otorga un espacio a otros restaurantes en la categoría de Recomendados. En este caso, Sevilla cuenta con 22 grandes propuestas, que señalamos a continuación:
- La Casa del Tigre
- De la O
- Kinu
- Cal Viva (Morón de la Frontera)
- Tradevo Centro (Novedad 2025)
- Eslava
- Amara
- Balbuena y Huertas
- Almansa Pasión & Brasas
- Besana Tapas (Utrera)
- Becerrita
- Dculto (Novedad 2025)
- Ispal
- La Cochera del abuelo
- Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca)
- Manzil
- María Trifulca
- Palo Cortao (cerrado)
- Casa Manolo León
- Abades Triana
- Tradevo Nervión
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