Con los caracoles sucede lo mismo que con las anchoas, el queso azul o el cilantro: o las amas o las odias. Son muchos los que no llevan bien el hecho de atravesar el gaznate con algo viscoso que acostumbra a de...
Abril es un mes repleto de planes, todavía más en Sevilla. Aunque la Semana Santa eclipse la mayoría de las actividades, queremos enriquecer el resto de abril y proponer planes para rematar...
Sevilla se rinde al noble arte de tapear, un ritual que viaja de bocado en bocado y de bar en bar para saborear las tapas que definen la ciudad. Amén de la cantidad de restaurantes, bares y negocios...
La tortilla de patatas es un alimento tan popular como conflictivo, pues tantas preferencias existen como paladares. Un debate entre puristas, vanguardistas, los que prefieren la tortilla con el huevo bien cuaj...
La riqueza gastronómica andaluza abandera las influencias de su historia y abraza fórmulas deliciosas para regalarnos delicias como las torrijas, icónicas también en Sevilla. Este dul...
Hay dos máximas que se conjugan en el 14 de febrero para los ávidos comensales. La de Maupassant, «la cocina es la alquimia del amor» o «la compañía» como único elemento más importante que comer, diría Rafael A...
La percepción de que en Sevilla es posible comer bien y barato no es ninguna imprecisión. En la hispalense no escasea ni la oferta hostelera ni la posibilidad de concluir una experiencia gastronómica en una fac...
El mes de enero en Sevilla trae consigo el sabor de los inicios sin desprenderse todavía de algunos planes navideños, el gusto por compartir y asistir a los eventos de la temporada. Y es que no son pocos. 2026...
Procurarse un festín de alta cocina acostumbra a relacionarse con precios elevados, aunque no siempre sucede así. Entre los destinos estrellados, distinguidos con Soles Repsol, Bib Gourmand y recomendados existen reduct...
Noviembre, esa bisagra a medio camino entre los planes otoñales y los navideños, se satisface en Sevilla con multitud de posibilidades. En las postrimerías del entretiempo, la previa de los exámenes y un «frío» relativo...
