Définir Triana sans tomber dans les lieux communs et les formules éculées devient difficile. Tout a déjà été dit sur ce quartier maritime à forte tradition flamenca, aux racines gitanes, berceau de la poterie et terre d’accueil d’artistes de renom.
Bref, bien qu’il ne soit pas situé sur la rive monumentale, Triana dégage une singularité qu’il est difficile d’expliquer avec des mots. Ni les sévillanes, ni la poésie, ni les photographies (ni les célébrations à succès comme la Velá de Triana) ne peuvent rendre justice à l’atmosphère que l’on respire en traversant le pont.
Triana valorise sa tradition à chaque étape et la transmet au passant à travers ces coins essentiels.
1. le pont de Triana
Déclaré monument historique national le 13 avril 1976, le pont Isabel II, plus connu sous le nom de pont de Triana, est l’un des sites emblématiques pour les Sévillans et un lieu incontournable pour tout touriste.
Il s ‘agit du plus ancien pont en fer conservé en Espagne. Il est l’œuvre des ingénieurs Gustavo Steinacher et Ferdinand Bernadet. Cependant, les pièces moulées ont été commandées pour être construites dans l’atelier des frères Bonaplata à Séville.
2. Petite chapelle du Carmen
Traverser le pont de Triana, c’est tomber sur cette petite chapelle dédiée à la Virgen del Carmen, patronne des marins . Œuvre de l’excellent architecte Aníbal González, elle sert de siège à la Hermandad de la Gloria (Confrérie de la Gloire) et sa grille vitrée permet un culte permanent.
3. Centre de céramique de Triana
Le Centre de céramique de Triana a commencé son travail de centre d’accueil, d’interprétation et de structuration des visites du quartier de Triana en 2014. Depuis, il cherche à mettre en valeur la tradition potière du quartier populaire sévillan et sa valeur spatiale, ethnologique et anthropologique.
Tous les éléments qui composent le centre sont présentés dans leur contexte d’origine. Ainsi, les fours ont été restaurés et les parcours et relations des différentes professions qui coexistaient dans cet espace ont été préservés. Deux étages composent cette enclave qui propose une exposition permanente, une visite des vestiges, un centre de documentation spécialisé et un lieu d’interprétation et d’orientation des itinéraires touristiques du quartier.
Son emplacement n’est pas non plus le fruit du hasard. Le CCT est situé dans le complexe de poteries qui fut le siège de l’entreprise historique Cerámica Santa Ana-Rodríguez Díaz S.L.
4. Selva Coffee, une spécialité de café dans le quartier
Triana a été témoin de l’histoire et de ses changements conjoncturels sans renoncer à la tradition qui caractérise son idiosyncrasie. Et l’apparition de nouveaux espaces n’est pas un obstacle pour cesser de vanter ses possibilités.
Selva Coffee est le premier café spécialisé du quartier et une véritable promesse : les tasses que vous boirez ici rendront vos matins encore meilleurs. Ils servent également des gâteaux, des biscuits et d’autres douceurs et organisent des ateliers, des dégustations et des fêtes comme celle-ci.
5. La promenade des arts
Tous les samedis et dimanches, le Paseo de Nuestra Señora de la O accueille l’un des marchés de rue les plus pittoresques et les plus animés de la ville. Le Paseo del Arte invite les promeneurs à se perdre parmi les illustrations, la mode et l’artisanat sur les rives du Guadalquivir. Un prélude parfait à l’angélus de la bière qui vous inspirera.
6. Marché de Triana
L’atmosphère de quartier la plus pure est condensée dans ce lieu. Voisins, curieux, touristes et amoureux de Triana se retrouvent chaque jour pour visiter les étals de nourriture, de fleurs, de céramiques et l’offre culinaire variée des petits commerces à l’intérieur.
Les vestiges du château de San Jorge, situés au rez-de-chaussée du marché, apportent une touche historique unique qui permet aux visiteurs de renouer avec le passé de Séville tout en profitant du shopping et de la gastronomie.
Le marché de Triana est sans aucun doute un lieu incontournable de Séville, non seulement pour sa gamme de produits et ses délices gastronomiques, mais aussi pour sa riche histoire et son rôle de centre culturel et social dans le quartier de Triana.
7. Château de San Jorge
Bien qu’il s’agisse de l’une des enclaves les plus importantes de l’histoire de Séville, peu de gens s’arrêtent au Castillo de San Jorge. Inclure cette visite dans les itinéraires touristiques, c’est affronter l’une des périodes les plus sombres (mais aussi les plus historiques et les plus importantes) de la capitale sévillane.
Fortification wisigothe et siège de la Sainte Inquisition espagnole depuis 1481 , il a été démoli des siècles plus tard pour agrandir la Plaza del Altozano et créer le marché.
8. Les corrals des voisins
La partie la moins connue du quartier de Triana, mais d’une importance architecturale fondamentale pour comprendre son histoire, sont les corrales de vecinos (corrales de quartier). Certains d’entre eux ont conservé leur aspect d’antan et constituent de précieux exemples de ces structures autour desquelles les gens vivaient. La Casa de las Flores, devenue une petite maison de vacances, est l’une des plus populaires.
À l’automne 2022, la mairie de Séville a lancé une initiative pour permettre de les visiter et de les mettre en valeur. Un événement culturel pour ceux qui ont un intérêt particulier pour ces espaces.
9. Église paroissiale royale de Santa Ana
La construction de cette église remonte à 1266, ce qui en fait la plus ancienne église de Séville. À l’époque de sa construction, Triana n’était qu’un petit village créé par le monarque autour du château de San Jorge.
C’est pour cette raison que l’église a été fortifiée dès le début, car elle a été la première à être construite en dehors des murs après la reconquête. De cette époque, il reste quelques créneaux sur les toits.
10. San Jacinto
Cette rue, qui reliait autrefois Séville à l’Aljarafe, est aujourd’hui le centre névralgique des loisirs à Triana. Des dizaines de bars, restaurants, cafés, glaciers et commerces traditionnels se concentrent dans cette rue sévillane très animée.
11. Rue Betis
Le charme de ses façades colorées a fait de cette rue de Triana l’une des plus photographiées de Séville. Elle est également célèbre pour ses bars à cocktails, ses terrasses sur les rives du Guadalquivir et ses vues sur la zone la plus monumentale de la ville.
12. Callejón de la Inquisición (Ruelle de l’Inquisition)
À côté du château de San Jorge, cette étroite ruelle de 35 mètres mène au Paseo de la O. C’est par là qu’étaient conduits les prisonniers qui allaient être jugés ou qui avaient déjà été condamnés et menés au bûcher.
13. Promenade de l’O
Contrairement à la rive opposée, cette promenade est un havre de paix qui s’étend parallèlement à la rive. Ce n’est pas pour rien que le Paseo de la O fera l’objet d’un réaménagement complet visant à réorganiser cette partie de la berge et sa connexion avec la Calle Betis, en apportant des ombres, de la végétation, des points de vue et des lieux de rencontre et de célébration.
14. Une gastronomie de premier ordre pour tous les budgets
De la O
De la O est, à notre avis, l’un des meilleurs restaurants de Séville. Et ce n’est pas anodin, le bon goût gastronomique et son aspect, un havre de paix au bord du Guadalquivir, promettent des soirées inoubliables.
📍 Paseo de Nuestra Señora de la O, 29
Maria Trifulca
Au moins une fois dans sa vie, il vaut la peine de monter jusqu’à ce phare pour profiter de l’une des vues les plus impressionnantes de Séville, l’estomac bien rempli…
En 1924, il a été inauguré en tant que gare de passagers et dépôt de marchandises sur la route entre Séville et Sanlúcar de Barrameda. Le restaurant est situé en face de la petite chapelle du Carmen, au début du pont Isabel II.
📍 Pont de Triana, Plaza del Altozano, 1
Blanca Paloma
Un autre temple incontournable pour le palais. Venir à Triana sans passer par là est clairement un péché gastronomique. À Blanca Paloma, vous trouverez les saveurs d’une vie dans une atmosphère imbattable.
Le lecteur doit toutefois savoir que les réservations ne sont pas autorisées et que le restaurant est très fréquenté. Il est conseillé d’arriver à temps pour éviter les longues files d’attente.
📍 c/ San Jacinto, 49
Las Golondrinas
Las Golondrinas est un coin bien connu de Triana. C’est un endroit authentique qui conserve son atmosphère traditionnelle et prépare des tapas sensationnelles. Un bon exemple est celui des champignons à l’aïoli, l’un des plats les plus célèbres de cet endroit et de toute la capitale. À quoi ressemblent-ils ? Grillés et recouverts d’une couche d’aïoli vert.
📍 c/ Antillano Campos, 26 | c/ Pagés del Corro, 76
Bar Juan Carlos
Ceux qui savent apprécier un bon fromage, bière comprise, trouveront des délices dans ce lieu légendaire qu’est le Bar Juan Carlos. Le numéro 6 de la Calle Febo abrite ce haut lieu de la gastronomie où le fromage est à l’honneur. Plus de 100 variétés que l’on peut associer à une large gamme de bières.
📍 c/ Febo, 6
Freiduría Alboreá
Sur l’artère principale de Triana, Alboreá dispose d’une grande terrasse où l’on peut profiter de la vitalité inimitable de San Jacinto tout en dégustant une bonne friture de poisson. Et, comme dans tout bon restaurant de poisson frit, les tortillitas de camarones (omelettes aux crevettes) sont un must , que nous recommandons vivement.
📍 c/ San Jacinto, 28
Casa Ruperto
Ce berceau de la brasserie remplit toutes les conditions pour que l’on y revienne. S’il est vrai que la bière n’est pas son principal attrait, elle accompagnera parfaitement ses délicieux pajaritos (petits oiseaux).
Pour les futurs convives qui ne connaissent pas ce concept, il s’agit de cailles frites dont nous ne dévoilerons pas le secret. La terrasse est toujours animée et, comme beaucoup de nos propositions, elle conserve son traditionnel bar en aluminium.
📍 Avenue Santa Cecilia, 2
Manu Jara
Manu Jara est synonyme de haute pâtisserie française. C’est une raison suffisante pour se rendre dans l’un de ses établissements. Leur offre comprend les classiques infaillibles (mille-feuille, éclairs ou palmeritas) mais aussi des créations signatures qui vous séduiront.
Chez Manu Jara, les emblématiques croissants au beurre venus de Normandie sont leur fleuron. Mais ils font de même avec leurs brownies ou leur récente création en collaboration avec Bolas: la glace au palmier.
📍 c/ Pureza, 5
15. Fêtes de quartier : Velá de Santa Ana
Outre ses vertus et ses attraits touristiques, le quartier de Triana réserve un événement estival incontournable : la Velá de Santa Ana. Sur cette rive du Guadalquivir, à la fin du mois de juillet, se déroule un large éventail d’activités, de la populaire cucaña aux marchés de poterie, en passant par les compétitions sportives, les théâtres et les concerts sur la Plaza del Atozano.
Chaque année, Triana se pare de lumières, de lanternes et d’étals pour accueillir cet événement traditionnel dont les origines remontent à un ancien pèlerinage dédié aux saints patrons Santiago et Santa Ana. Une visite incontournable à Triana si votre séjour dans la ville coïncide avec les dates en question.