Ce 30 janvier est la journée internationale du croissant. Il n’est pas surprenant que ce délicieux morceau de pâtisserie ait sa propre journée, car peu de gens sont capables de résister à sa texture croustillante, à sa polyvalence pour s’adapter parfaitement au sucré et au salé ou à l’ arôme attrayant du beurre .Mais les envies de croissant ne se limitent pas à ces occasions. C’est pourquoi nous ne voulons pas laisser passer l’occasion de vous révéler les meilleurs croissants de Séville.
1. Manu Jara
Manu Jara est le porte-drapeau de la haute pâtisserie française à Séville. Son offre immaculée comprend des classiques comme le mille-feuille, les éclairs ou les palmeritas, mais aussi des créations signatures capables de séduire n’importe quel palais. Les desserts qu’ils ont préparés pour la Feria de Abril en sont un bon exemple.
Chez Manu Jara, les emblématiques croissants sont fabriqués avec du beurre importé de Normandie. L’équilibre parfait de leur pâte feuilletée, la précision de leur saveur à mi-chemin entre le sucré et le salé et leur incroyable intérieur alvéolé. Leurs croissants sont sans aucun doute parmi les meilleurs de Séville.
📍 c/ Pureza, 5 | Gourmet Experience El Corte Inglés
2. Dulcería Croissance
Les pâtisseries de la Dulcería Croissance vous emmènent directement au paradis. Le beurre qu’ils utilisent pour préparer leurs croissants doit venir du ciel, car dès la première bouchée, vous goûtez au paradis. Concrètement, ils proposent des croissants à la compote naturelle caramélisée cuite au four, des crocanti à la crème de caramel et au mascarpone, avec un enrobage de chocolat et d’amandes caramélisées. Accompagnez-les d’un bon café et complétez ce goûter fantaisiste (ne manquez pas de les goûter dans leur format mini).
📍 c/ Benito Mas y Prat, 6
3. Colette
Ce café français emblématique situé au cœur de Séville ne pouvait manquer dans un classement comme celui-ci, où les croissants sont à l’honneur. Ici, on applique des recettes authentiques à chaque produit, y compris aux croissants 100 % parisiens. Ils sont soignés dans les moindres détails et vous transporteront dans la France la plus douce.
📍 c/ San Eloy, 7
4. Chök
Chök ne prépare pas de croissants de manière habituelle, mais c’est l’une des étapes incontournables pour ceux qui aiment cet encas dans une version réinventée. Dans les environs d’El Salvador, cette petite boutique spécialisée dans le cacao prépare son emblématique krönut.
Une pâte à croissant, une quantité réduite de sucre, de matière grasse et de temps de friture. On obtient ainsi un beignet-croissant plus léger, mais avec de multiples combinaisons de saveurs.
📍Plaza Jesús de la Pasión, 8
5. Gâteau maison
Tarta Home Repostería a démocratisé les gochadas au-delà de Mairena et s’est installé au numéro 7 de la Calle Doctor Pedro de Castro avec un succès foudroyant.
Comme tout lieu qui voue un culte aux sucreries, ce café-pâtisserie se consacre aux brownies, génoises, tartes, muffins, beignets fourrés et à ses délicieux croissants fourrés. Des gourmandises créatives qui raviront tout le monde. Outre sa vitrine, il sera difficile de résister à la gourmandise de ce haut lieu de la pâtisserie.
📍 Docteur Pedro de Castro, 7
6. Pain et Piu
À proximité de la Plaza de la Alfalfa se trouve ce temple du petit-déjeuner et du goûter dans le centre de Séville. Ses pains (et toute son offre gastronomique) sont incontournables. Et pour ce qui est des croissants, ils ne sont pas en reste. De plus, vous pouvez venir les chercher et les ramener chez vous tout juste sortis du four.
📍 c/ cabeza del Rey Don Pedro, 15
7. La crème de la crème
Plus d’une fois nous avons découvert cette pâtisserie située à côté des Setas. Que ce soit pour ses gâteaux, ses petits déjeuners, ses brunchs ou ses délicieux croissants, c’est un arrêt obligatoire pour les gourmands.
📍 c/ Regina, 1
8. Crustum
La saveur irrésistible de ses croissants (sans être étouffante) ainsi que sa texture et sa touche sucrée-salée en font l’un des lieux incontournables de la ville.
📍 c/ Puente y pellón, 24
9. Manolo Bakes
Les célèbres « Manolitos », ces petits croissants qui sont comme des petits morceaux de paradis et qui, depuis quelque temps, sont devenus un arrêt obligatoire lors des visites à Madrid, se trouvent également à Séville. Une option sucrée et addictive que nous avons voulu inclure dans cet article.
📍 Centro Comercial Lagoh (Av. de Palmas Altas, 1) | Avenida República Argentina, 22