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Gastronomía

Los mejores bares de Triana

By Marco Ulpio Trajano

Los mejores bares de Triana
¿Qué tendrá este barrio que ha sido cuna de artistas? Rodrigo de Triana,  los Morancos, la Pantoja y Paz Vega. No puede ser casual que todos estos grandes sean del mismo barrio.

Algo tiene que tener esta barriada a orillas del Guadalquivir para que tenga tanto arte entre sus muros. Y no sólo de artistas tiene fama, también es conocido por sus iglesias, su famosa calle Betis y sobre todo por esos templos dedicados al paladar que nunca nos cansamos de visitar. A través de estos bares podréis descubrir la Triana profunda, así que ¡tomad nota!:

1. Café Bar Altozano de Triana

bar1Es de los bares clásicos del barrio y su comida más clásica todavía. Destaca sin duda por sus tortillitas de camarones, el adobo y las coquinas. Es imposible que este bar defraude a alguien. Además tiene un no sé qué especial que hace que te sientas trianero. Por no hablar de sus bajos precios. c/ San Jacinto, 4

2. Salomón, el Rey de los Pinchitos

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Icono gastronómico del barrio. Es un bar de toda la vida de los que te puedes tomar tu buena caña mientras te tomas unas papas bravas. Las berenjenas con miel, el pincho moruno y la ternera con almendras son algunos de sus buques insignia. El inconveniente es que te tienes que levantar a la barra para recoger la comanda y que destaca más por cantidad y buen precio que por calidad. c/ López de Gomara, 11

3. Blanca Paloma

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De los mejores lugares trianeros con diferencia. No es baratísimo pero merece mucho la pena por algunas de las exquisiteces que puedes tomar. Además dentro de la comida clásica suelen ser innovadores. Nosotros siempre pedimos la hamburguesa con gambas al ajillo, que es nuestra perdición, y las croquetas de carabineros. c/ San Jacinto, 49

4. Las Golondrinas

Uno de nuestros favoritos de la mismísima Sevilla. No puedes salir de este local sin probar sus puntas de solomillo o sus zanahorias aliñadas (y lo dice una persona que no es muy fan de la comida de Bugs Bunny). Las raciones no son excesivamente caras y rondan los 12-14€. c/ Antillanos Campos, 26 | c/ Pagés del Corro, 76

5. Casa Ruperto

Popular por sus pajaritos, Casa Ruperto ofrece una escueta, sencilla pero deliciosa carta de platos típicos de Sevilla. Probablemente de los mejores ambientes de Triana, su terraza siempre abarrotada así lo demuestra y la coordinación de sus camareros bien merece una mención. Avenida Santa Cecilia, 2

6. Victoria 8

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Lugar recomendadísimo en todos los sentidos. Es de mis lugares favoritos de Triana (y de Sevilla) porque se sale un poco de lo tradicional. El local está bien decorado y es acogedor. Si tenéis a un invitado os recomendaría que lo traigáis aquí porque vais a triunfar. No hay una gran variedad pero eso es lo de menos, porque lo compensa con creces sus tataki de atún y sus croquetas de rabo de toro. Además tienen una tapa que combina dos de mis comidas favoritas: las barquetas de salmorejo con anchoa. Me resulta complicado no salivar… c/ Victoria, 8

7. Sol y sombra

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Otro tipiquísimo lugar del barrio de los que huelen a queso curado y jamón. Hay una gran variedad de tapas y de precio es más que correcto. Mi recomendación es un queso que hacen ellos mismos. y su solomillo al ajo. c/ Castilla, 151

8. Vega 10

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No podíamos dejar de mencionar no uno de los mejores bares trianeros, sino de toda la ciudad. La única pega que le podemos poner es que no es barato, pero es totalmente comprensible una vez que vas. El macarrón toro, las arepas y la pastela son algunas de mis comidas favoritas, por no hablar de los postres. Dejad un hueco (aunque sea complicado) para el cremoso de azafrán. En la vida he probado algo igual. c/ Vega, 10

9. Maria Trifulca

Aunque solo sea por sus espectaculares vistas, bien merece la pena incluirlo en esta lista. Ubicado en el antiguo faro de Triana, Maria Trifulca es una comida de lujo sobre el Guadalquivir y la opción perfecta para ocasiones especiales. Puente de Triana, Plaza del Altozado, esquina

 

Fuente de la portada: Shutterstock.com