La Macarena (Séville) est un quartier incandescent, traditionnel et vivant. Il est facile de penser que la Macarena tire son nom de la vierge populaire. Faux : contre toute attente, c’est l’image qui donne son nom au quartier. Selon les historiens, son origine étymologique pourrait venir de Macaria, la fille d’Hercule.
Des dizaines de rues composent ce quartier traditionnel où l’on respire un air de fraternité et de chaleur et qui mérite d’être valorisé. Les incontournables du quartier sont réunis dans cette liste qui vous fera tomber amoureux de la Macarena, le cœur de Séville.
1) Hôpital des cinq plaies (Hospital de las cinco llagas)
Doña Catalina de Ribera y Mendoza a fondé ce lieu qui, jusqu’en 1750, n’avait qu’une fonction sanitaire. À partir de 1750, il a été utilisé comme hospice. L’hôpital a connu une crise en 1649 avec une épidémie de peste qui a dévasté la ville. Il est actuellement le siège du Parlement d’Andalousie et peut être visité.
2. la basilique de la Macarena à Séville
Le siège de la Hermandad de la Esperanza Macarena est une étape incontournable pour tout touriste. Œuvre de l’architecte sévillan Aurelio Gómez Milán, elle a été déclarée basilique mineure par une bulle du pape Paul VI, ce qui en fait la première église de Séville à détenir cette dignité.
Il n’est peut-être pas nécessaire de le rappeler, mais l’intérieur de ce temple abrite la Macarena, une image qui suscite la dévotion dans le monde entier. En résumé, il s’agit de l’un des lieux incontournables pour voir la Macarena au-delà de la dévotion.
3. Église de Santa Marina
Cette église gothique-mudéjar est l’une des plus anciennes de la ville, datant d’environ 1265. Le tremblement de terre de Lisbonne de 1755 a provoqué des fissures et des dégâts et, en 1864, un incendie a entraîné sa fermeture pendant cinq ans. Heureusement, aujourd’hui encore, on peut profiter de ce joyau du quartier de la Macarena.
4. Église de San Marcos
S’il fallait choisir un mot pour définir l’église de San Marcos, ce serait « survie ». L’église a été réduite en ruines en 1356 et une église de style gothique-mudéjar a été reconstruite. D’autre part, elle a subi un incendie pendant les luttes des Guzmanes et des Ponce de León.
Le tremblement de terre de Lisbonne de 1755 a également fait des ravages, mais c’est en 1936 qu’il a subi un nouvel incendie en réponse aux actions militaires menées par Queipo de Llano. Cependant, malgré toutes ces vicissitudes, l’église a été restaurée et est toujours debout pour admirer sa beauté.
5. Porte Macarena
Avec la Puerta de Córdoba et le postigo del Aceite, ce sont les trois seules entrées des murs de la ville de Séville qui peuvent encore être vues aujourd’hui. La porte est le résultat d’une extension des murailles réalisée par le sultan Ali ibn Yusuf au XIIe siècle, mais son apparence est due à un remodelage au cours duquel les éléments islamiques ont été remplacés par des éléments classiques.
Des rois comme Alphonse XI de Castille, Isabelle I de Castille, Charles I d’Espagne et Philippe IV sont entrés dans la ville par cette porte.
6. Porte de Cordoue
C’est l’une des portes d’accès aux remparts de Séville. Son importance est due au fait que, depuis la fin du Moyen Âge , elle est associée à Saint Hermenegild, un personnage qui y a été emprisonné et torturé.
Cette petite trace du passé souvent méconnu de Séville est considérée comme l’une des portes historiques les plus remarquables de la ville. Il s’agit donc d’un autre point de repère du quartier de la Macarena.
7. Église de San Luis de los Franceses
Cette église est l’un des plus grands représentants de l’art baroque à Séville. Le terrain a été cédé par Doña Lucía de Medina à la Compagnie de Jésus pour que l’église soit consacrée à San Luis et qu’elle puisse être enterrée dans la chapelle principale. D’ailleurs, si vous aimez les histoires de fantômes, l’église de San Luis de los Franceses est connue pour ses légendes fantomatiques.
8. Où manger dans le quartier de la Macarena
Salvaje
Salvaje est une oasis urbaine dans le quartier de la Macarena, une ode au poisson, à la viande et à la montagne : aux bons produits. Le nom de ce restaurant de la rue Resolana donne une idée de ce que l’on y trouve visuellement et gastronomiquement : une explosion de saveurs et d’exotisme.
Son salon, plein de fleurs et de verdure, dégage une atmosphère sauvage où l’on se laisse porter. C’est peut-être l’essence même du Salvaje qui emprisonne le convive entre stimuli visuels et créations savoureuses. Il est parfait pour une occasion spéciale sans quitter la Macarena.
📍 c/ Resolana, 40
El Colmao de Gascón Rubio
À proximité de l’hôpital de la Macarena se trouve ce bar établi de longue date. Il conserve le charme et la tradition des temples de toujours tout en proposant une omelette capable de redonner vie à n’importe qui. Des omelettes de pommes de terre XXL dans l’un des quartiers les plus traditionnels de Séville.
📍 c/ Antonio de Buero Vallejo, 13
Yebra
Au cœur du quartier de la Macarena, à côté des remparts, se trouve l’un des meilleurs endroits pour goûter l’authentique cuisine sévillane et andalouse en général. Des tapas à bon prix et une atmosphère pleine de tradition. Un succulent plat de carrillada (joue de porc) est l’une des meilleures alternatives pour vous mettre en appétit.
📍 c/ Medalla Milagrosa, 3
Le Wayfarer andalou
C’est l’un des meilleurs bars de La Macarena pour les tapas et, en été, sa terrasse est une oasis de paix à Séville. Le faux-filet au whisky est assez bon, mais rien ne peut rivaliser avec le plat vedette de la carte : le San Jacobo.
Il est de taille XXL, alors ne pensez même pas à le commander si vous ne le partagez pas. Non seulement il est aussi gros que votre tête, mais il est aussi spectaculairement bon.
📍 c/ José Díaz, 8
El Tremendo
El Tremendo est un temple de la bière insondable. Il n’est pas très attrayant, mais c’est l’un des principaux endroits à visiter à Séville. Ici, vous pouvez tuer le temps avec des soleras et commander à manger à l’aveugle (spoiler : tout est délicieux).
Dans les locaux moins fréquentés de la Macarena, ils proposent une délicieuse cuisine andalouse : escargots, ensaladilla et une grande variété de tapas à déguster à leurs tables hautes ou sur leur terrasse.
📍 c/ San Felipe, 13 | c/ Previsión, 10