Depuis quelque temps, de nombreux convives ont commencé à prendre en considération d’autres paramètres pour choisir un restaurant, et pas seulement la nourriture. À Séville, les occasions spéciales exigent également des destinations gastronomiques où le facteur décoratif est déterminant, des restaurants de charme auxquels s’ajoutent de grandes propositions culinaires.
Séville peut se vanter d’avoir de nombreuses options : des restaurants romantiques, élégants, avec une décoration intérieure unique ou tout simplement beaux. Tous harmonisent parfaitement le savoir-faire culinaire et les exigences esthétiques des temps modernes. Voici un aperçu des restaurants de charme dont Séville peut s’enorgueillir.
1. la Taverne Zurbarán
Séville peut s’enorgueillir de quelques repères gastronomiques capables de lever des capitaux avec honnêteté. Ainsi, ils viennent à certains endroits pour continuer à élever la ville sans renoncer à des prix abordables et à des propositions que vous vous souviendrez peut-être et répéterez. C’est le cas de la Taberna Zurbarán, que le groupe Tribeca a rénovée en octobre dernier.
Une terrasse séduisante vous accueille dans cet espace niché parmi les Setas. Son intérieur confirme la fonction de ces lignes : vous révéler quelques charmants restaurants de Séville qu’il vous faut essayer cet été.
Des bars en bois, des tables hautes et des lignes générales qui pourraient faire penser à une épicerie où manger est une expérience. Le triple B est facilement confirmé : des tapas délicieuses, des prix équilibrés et un emplacement imbattable si vous êtes dans le centre de Séville et que vous cherchez à vous remplir l’estomac. Ne manquez pas de goûter à la tortilla de patatas (omelette espagnole) et à l’ ensaladilla.
📍 Plaza de Zurbarán, 2
2. Balbuena et Huertas
Plus sophistiqué en termes d’esthétique et de prix moyens, Balbuena y Huertas est le restaurant de la boutique Cavalta, le Gran Lujo de Triana. José Luis Pastrana sait marier les racines de la tradition et l’aspect de la haute cuisine dans ses menus de dégustation.
Le résultat : des expériences gastronomiques pratiquement à la carte dans l’un des restaurants les plus raffinés de la rive la plus essentielle de Séville. Ils ont plusieurs menus et une grande proposition gastronomique à l’occasion du centenaire de l’édifice régionaliste qui l’abrite.
📍 c/ Pagés del Corro, 76 | c/ Antillano Campos, 26
3. Le garde-manger Molviedro
Certains des plus beaux hôtels de Séville font également la part belle à la gastronomie avec des restaurants et des bars à cocktails capables de séduire tous les palais. La Despensa de Molviedro en est un bon exemple et offre aux convives une expérience délicieuse, avec des tapas exceptionnelles et des saveurs traditionnelles agrémentées d’une touche de fraîcheur.
Ses croquettes de cochinita pibil ou sa mini-brioche de joues sont un succès garanti pour ouvrir la bouche de ce restaurant situé sur une place qui accueillait un marché populaire au XVIIIe siècle.
📍 Plaza Molviedro, 4
4. Maison Manolo León
Manolo León n’a plus besoin d’être présenté. En raison de la renommée et de l’histoire qu’ils conservent, ses restaurants sont des options infaillibles pour célébrer les grandes occasions dans la ville. Plus précisément, dans la rue Guadadalquivir, il dispose de l’un des patios les plus élégants de Séville, pour une soirée inoubliable.
📍 c/ Guadalquivir, 8
5. Le point de vue de Séville
Pour certains, il est essentiel de trouver un bon endroit depuis les hauteurs qui permette de profiter d’un dîner varié tout en regardant la ville. Le point de vue de Séville, la terrasse du Vincci La Rábida, répond à cette exigence et à d’autres. À savoir : un espace rénové, de la musique live certains soirs et un menu conçu pour la saison estivale.
6. Casa Limón
Ovejas Negras conquiert la province de Séville au-delà de Séville et ouvre Casa Limón à Mairena del Aljarafe. Le pari le plus végétal de l’entreprise, un espace entouré de vergers, d’oliviers centenaires, de bougainvilliers, de plantes florales et même d’une mini-cascade idyllique entourée de conifères.
Il dispose d’espaces pour tous les goûts : terrasses, salons charmants et jardins abondants qui en font l’un des restaurants les plus charmants de Séville. En d’autres termes, ici se conjuguent élégance, verdure et une sélection de tapas formidables.
📍 Avenida de San Juan, 13 (Mairena del Aljarafe)