Planear una cita en Sevilla (o un primer encuentro), sea con la pretensión de repetir o al menos con el interés de impresionar, es siempre un desafío. Especialmente si se trata de escoger entre las numerosas alternativa...
Ante la miríada de planes que ofrece Sevilla, bares y restaurantes que se multiplican y grandes eventos cada temporada, resulta tedioso pensar en qué cosas son las imprescindibles. Y en…...
La temporada navideña envuelve ciudades, negocios y hogares de una incuestionable luminosidad. Para la ocasión, las mesas se engalanan para recibir, expectantes, opíparos banquetes que nos agenciamos sin mesura reservan...
Ya en el ocaso de septiembre, miércoles a mediodía y lo nuevo de Voltereta en Sevilla está hasta arriba de comensales. Todo un séquito de curiosos completan las mesas de este nuevo…...
Cuando Jesús Sánchez abrió el que otrora fuese sencillamente Amós sonaba Juan Luis Guerra, afirmó a Hola en 2023 a la luz de su menú aniversario. Imagino a Jesús León y Fátima Villanueva arrancar su primer servicio con...
La tortilla de patatas es un alimento tan popular como conflictivo, pues tantas preferencias existen como paladares. Un debate entre puristas, vanguardistas, los que prefieren la tortilla con el huevo bien cuajado y los...
Con la proliferación de la alta cocina, las degustaciones o la puesta en valor de las tapas como concepto para compartir, los menús del día en Sevilla se antojan, cada…...
Ricos en condimentación; servidos en plato o cartucho; a trozos grandes, tacos o en láminas; para tomar ahora o reservar; maridados con cerveza, un oloroso o lo que convenga. Versátiles y adictivos son los chicharrones,...
Ante la abundancia de cadenas hosteleras, gastrobares y restaurantes de altura a menudo Sevilla se olvida de poner en valor sus bares históricos, reductos de solera que vecino y turista disfrutan…...
El buen hacer arquitectónico y gastronómico tienen la facultad de elevar la experiencia que nos aportan los sentidos. Y cuando un restaurante consigue aunar ambas disciplinas —alojarse en un inmueble reseñable y tener u...
