Hay un plato que ha ido ocupando, poco a poco, un espacio en la oferta gastronómica hasta convertirse en imprescindible. Es el poke, una preparación típica de la cocina hawaiana que, a modo de refrescante ensalada, me...
La gastronomía peruana, nutrido almizcle de sabor e ingredientes, propios de la costa Pacífica, la Amazonía y la Cordillera andina, cuenta con el Récord Guiness a una de las cocinas más variadas del mundo. Ante semejant...
, su vitalidad y concurrencia a menudo convergen en sus mercados. Esas lonjas que otrora abastecían los hogares hoy se convierten en espacios de encuentro capaces de incluir , teatros, y otras tiendecitas. El Mercado d...
A Sevilla le concedemos muchas entre las que no se encuentra preparar la mejor paella del país. Ni mucho menos. Sin embargo, la ciudad encierra algunos bastiones harán que te sientas como en la mismísima Valencia. No s...
Lo que a primera vista podría parecer un recoveco turístico para entretener al visitante con viandas venidas a menos en las entrañas de Santa Cruz, resulta ser en realidad una de las mejores embajadas culinarias de Méxi...
No sorprende a nadie la cantidad de restaurantes que colman Sevilla, junto a otros tantos que se suman a su callejero a un ritmo vertiginoso. Siguiendo las premisas que marcan la modernidad, se espera de los referentes...
El barrio de la Buhaira (concretamente el número 4 de la calle Diego Angulo Íñiguez) alberga uno de los rincones más inesperados y sabrosos de Sevilla. De entre todas las propuesta gastronómicas que comprende la ciudad,...
, el espacio que la compañía cervecera que aglutina gastronomía, maridaje y experiencias en torno a la cerveza, cumple su primer aniversario. Para celebrar tal efemérides, la Fundación Cruzcampo ha diseñado un programa...
La primavera es tiempo de saborear experiencias al aire libre y Recoveco ostenta ambos honores. Este restaurante anida en el corazón (y en las alturas) del , un alojamiento vanguardista en pleno barrio de la Alfalfa. As...
Parece que a las cosas sencillas, tal vez por cotidianas, se le pide poco. Como si un bocadillo no pudiera ser motivo suficiente de reivindicación, deleite e innovación. Un bocadillo es de esos inventos culinarios unive...