Mucho más que montaditos de ‘pringá’, solomillo al whisky y pavías de bacalao. Sevilla es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Cualquier omakase implica, con toda seguridad, confiar en las decisiones del cocinero que ejecute un menú delante del comensal: de eso va el concepto que Ricca adaptó en noviembre de la tradición japonesa y cuyos platos...
Dadas las inclemencias meteorológicas asociadas al verano, Sevilla aglutina una buena cantidad de heladerías en su callejero, refugios de las meriendas estivales. Y menos mal. Entre las bondades de contar con semejante&...
La lista OAD (Opinionated About Dining) nació en la fase más primigenia de los blogs. Un proyecto de Steven Plotnicki que en los últimos años se ha consagrado como una de las guías de referencia, cimentada en las reseña...
La riqueza gastronómica de nuestra tierra se extiende a la repostería, colmada de variedades de dulces y postres andaluces que encuentran en la tradición un acierto seguro. Influenciada por la cocina andalusí,…...
A nadie le amarga un dulce, especialmente si se trata de antojos de gran tamaño: eclairs de crema, chocolate o caramelo; palmeras de hasta 3 kilos, tartas, bombas o esta cuña XXL, una de las más grandes de Sevilla. Es u...
Cuando Jesús Sánchez abrió el que otrora fuese sencillamente Amós sonaba Juan Luis Guerra, afirmó a Hola en 2023 a la luz de su menú aniversario. Imagino a Jesús León y Fátima Villanueva arrancar su primer servicio con...
Ahora que son tiempos en los que New York Rolls, Flat Croissants y ‘smash’ burgers tienen un éxito descomunal, parece justo hacer un ejercicio de retorno a los clásicos. Vaya por delante…...
The Champions Burger se despide de la hispalense con un éxito flagrante: más de 90.000 asistentes han degustado las propuestas de las food trucks que ha acogido el Ramón Sánchez-Pizjuán a lo largo de 11 días. De sendas...
A la luz del evento que la Fundación Casa de México en España (FCME) celebró el pasado 5 de junio tres restaurantes mexicanos de Sevilla han sido distinguidos con el prestigioso Sello Copil a la Excelencia Gastronómica...
La llegada de celebridades y famosos de toda clase a Sevilla (sea en el contexto de la pasarela de Dior, los Latin Grammy o el rodaje de series y películas) y los restaurantes que eligen despiertan revuelo e interés a p...