La gastronomía peruana, nutrido almizcle de sabor e ingredientes, propios de la costa Pacífica, la Amazonía y la Cordillera andina, cuenta con el Récord Guiness a una de las cocinas más variadas del mundo. Ante semejant...
Estas cafeterías de Sevilla elevan los bocados vespertinos de las meriendas a otro nivel. Paladares peregrinando a las terrazas, deslizando la mirada de un lado a otro de sus vitrinas salvaguardando la certeza de que, t...
El brownie es un postre muy intenso al paladar, como el desierto de chocolate en el cualquier goloso querría perderse. Su origen se remonta a finales de los noventa en Estados Unidos y nace precisamente de un error culi...
Agregar cacao a la crema de avellanas resulta en una de las composiciones más exitosas de los desayunos y meriendas, y que trasciende más allá de la infancia. La Nutella es sinónimo irresistible pecado dulce y lo inclui...
Atrás quedó aquel tiempo en que el café era un mero trámite digestivo (o indigesto) y que tomabas con convicción en cualquier lugar. El café despierta cada vez más pasiones hasta tal punto en que se ha convertido en una...
Las palmeras de chocolate no entienden de reglas o tamaños y mucho menos en Sevilla. Las hay de todas clases: extra grandes, con sabores originales, palmeritas clásicas, industriales, más compactas o bien de hojaldre. E...
El barrio de la Buhaira (concretamente el número 4 de la calle Diego Angulo Íñiguez) alberga uno de los rincones más inesperados y sabrosos de Sevilla. De entre todas las propuesta gastronómicas que comprende la ciudad,...
El pasado octubre despedíamos a uno de esos templos con solera que, por su propia identidad versátil, difícilmente pueden definirse o catalogarse. Ese vacío tan concreto que dejan los lugares icónicos, obligados a echar...
La infancia sabe a torrija y éstas siempre huelen a Cuaresma. Es uno de los postres más tradicionales de Andalucía y hay tantas recetas como familias, según sus costumbres. La base, no obstante, es siempre la misma: pan...
Pensar en Madrid significa evocar los cruasanes de Manolo Bakes, delicias que se aniquilan en apenas un par de bocados y que forman parte del imaginario de la ciudad. Con la apertura del primer establecimiento en Sevill...