Les palmiers à chocolat ne connaissent pas de règles ni de tailles, et encore moins à Séville. Il en existe de toutes sortes: extra larges, aux saveurs originales, palmeritas classiques, industrielles, plus compactes ou en pâte feuilletée.
Quoi qu’il en soit, accepter que les palmeras nous rapprochent d’un excès de sucre est un bon point de départ. Au moins, nous pouvons nous procurer cet en-cas séduisant sans trop culpabiliser.
Cela vaut la peine de se lancer sur cette route du chocolat que la province a préparée pour les becs sucrés. Le plus difficile, bien sûr, est de trouver le courage de goûter à un seul des palmiers que l’on trouve à Séville.
D’ailleurs, si vous souhaitez accompagner ces douceurs d’un bon café, n’hésitez pas à consulter ce guide des meilleurs cafés de Séville.
1. Zuccaro
Chez Zuccaro, ils les font minuscules et classes, même si la spécialité de cette pâtisserie populaire sont ceux de taille XXL. Une délicieuse pâte feuilletée et une exquise couche de chocolat croquant qui s’infiltre à travers les couches de la palmera feront de vos encas un délice traditionnel. C’est ainsi que ces palmeras sont parfaites au cœur de Bellavista.
📍 c/ Jardín de la Isla, 10
2. Manu Jara
À Séville, on ne peut pas parler de sucreries sans évoquer Manu Jara, une pâtisserie de la capitale qui atteint l’excellence.
Son offre comprend les classiques infaillibles (mille-feuilles, éclairs ou croissants) mais aussi des gâteaux et des créations signatures qui vous laisseront pantois. Bien entendu, outre le sujet de ces lignes, les palmiers de Manu Jara ont également gagné leur place parmi les meilleurs de la ville.
📍
c/ Pureza, 5 | Expérience gourmande du El Corte Inglés de la Plaza del Duque
3. Lalita Café
Ils fabriquent leur propre pâte feuilletée et ont plusieurs types de chocolat, ce qui fait que Lalita mérite de figurer sur cette liste. Chocolat blanc et caramel, chocolat au lait….
Toutes leurs palmeritas sont un délice qu’il faut absolument goûter. Accompagnez-les, bien sûr, d’un bon café ou de l’une de leurs autres options. Un endroit infaillible pour partager vos petits déjeuners et vos goûters.
📍c/ José Luis de Casso 38
4. Domi Velez
Depuis son ouverture, la boulangerie Domi Velez de Séville est devenue une référence en matière de pain, de gâteaux et de petits déjeuners. une référence en matière de pains, de gâteaux et de petits déjeuners. de gâteaux et de petits déjeuners. Sa terrasse toujours pleine en est un bon exemple, mais si le lecteur passe par sa vitrine et goûte ses croissants ou ses palmiers, il verra que son succès est plus que mérité.
📍 c/ Álvarez Quintero, 10
5. Meneses y Gallardo
Les célébrations en tout genre nécessitent un contact comme celui-ci pour commander… pratiquement n’importe quoi. Cependant, lorsqu’il s’agit de palmeras au chocolat, il ne faut pas non plus perdre de vue cet établissement de Mairena del Alcor.
Leurs créations sont incontournables, comme le nouveau palmier Nestlé Jungly, qui séduira les millennials.
📍 c/ Cervantes, 71 (Mairena del Alcor)
6. Pain et Più
Si vous vous trouvez à proximité de la Luzerne et que vous avez envie de sucreries, vous savez déjà que ce bastion est un arrêt incontournable. Ils ont plusieurs types de palmiers, bien qu’ils ne soient pas vraiment petits.
Nos préférés : Kinder et Ferrero. Dites-nous que nous sommes trop sucrés, nous l’acceptons.
📍 c/ Cabeza del Rey Don Pedro (à l’angle de la rue Águilas)
7. Crustum
Bien loin du pain industriel ou précuit, il y a cette boulangerie artisanale qui fait du pain comme autrefois, tel qu’il est fabriqué dans son atelier jour après jour. C’est aussi un autre temple irrésistible de Séville en matière de palmiers. Dans cette boulangerie, vous trouverez une variété exquise de douceurs, parmi lesquelles nous soulignons les palmeras et les palmeritas au chocolat.
📍 c/ Puente y Pellón, 24
8. Confiserie Ochoa
L’une des boulangeries les plus emblématiques du cœur de la ville. La boulangerie historique d’Ochoa sera le coupable d’une crise de gourmandise absolue. Et lorsqu’il s’agit de palmeras à Séville, les leurs sont incontournables sur cette liste. Celles aux œufs et au chocolat sont impressionnantes, bien qu’ici le « moins c’est mieux » ait un résultat infaillible : nues, elles sont merveilleuses.
📍 c/ Siepes, 45
9. Confiserie Nuestra Señora del Valme
En plus de posséder l’une des meilleures palmeras de chocolat de toute la province, cette confiserie se distingue par son énorme variété, puisqu’elle en propose plus de 20 sortes différentes. La Nocilla est infaillible, bien sûr, mais d’autres saveurs moins typiques, comme le fromage et les baies, sont étonnamment délicieuses.
📍 c/ Picasso, 44 (Dos Hermanas)
10. Pastelería Sole
Aller jusqu’à Brenes pour quelques palmiers ? Nous vous répondons par une autre question : combien de choses ont été faites par amour dont personne ne s’étonne ? Eh bien, ce n’est rien de moins que cela, un acte d’amour à part entière.
Une fois que vous y aurez goûté, vous serez reconnaissant de cette petite escapade. Ils préparent non seulement des palmeras (qui sont probablement leur produit phare) mais aussi un bon assortiment de gâteaux qui valent la peine d’être vus.
📍 Paseo José Fernández Vega, 52 (Brenes)