Bien plus que des montaditos « pringá », des faux-filets au whisky et des pavés de morue. Séville est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Avec la prolifération de la haute cuisine, des et l'essor des comme concept de partage, les menus quotidiens de Séville deviennent de plus en plus un lointain souvenir. Ce qui allait devenir une quasi-institutio...
Riche en assaisonnements ; servi sur une assiette ou une cartouche ; en gros morceaux, cubes ou tranches ; à emporter ou à réserver ; , d'un oloroso ou de ce qui vous convient. Les chicharrones, l'un des et de Cadix, s...
Le goût pour la pâte semble trouver son apogée à Séville et trouver ses meilleures boulangeries n'est plus une tâche laborieuse. La ville connaît une sorte de retour aux sources, avec un engagement en faveur de la quali...
Face à l'abondance des chaînes hôtelières, des gastrobars et des , Séville oublie souvent de mettre en valeur ses historiques, bastions de la tradition que les habitants et les touristes apprécient. Ce qui reste, ce...
L'une des particularités de la pizza est que, du fait de son idiosyncrasie propre, il est très difficile qu'elle soit mauvaise. Cependant, lorsqu'il s'agit de trouver de très bonnes pizzerias à Séville, où l'on prépare...
Toutes les modes ne parviennent pas à trouver leur place à Séville, mais celles qui y débarquent finissent par se fondre dans la tradition locale. Il n'est pas rare de voir des ou des traditionnelles côtoyer des bouti...
Le dimanche commence à Séville, comme le veut la tradition, par des churros con chocolate. Une ration de churros chauds remonte le moral de tout un chacun, que ce soit au , en guise d' ou pour atténuer les effets d'une...
Les meilleurs restaurants italiens de Séville sont une déclaration d'intention et un hommage à cette cuisine populaire, présente dans le monde entier. Des , des qui raviront tout le monde et d'autres plats sucrés, comm...
Lorsque l'on sort de la catégorie des petites villes ou des villes de province, on voit apparaître dans ses rues toute une série de nouveaux commerces, capables (parfois) de cohabiter avec les , les et autres boutiques...
La littérature est pleine de bars comme personnages centraux, et c'est dans les bars que l'on écrit, ou du moins que l'on raconte de mémoire (dans le plus pur style homérique) les affaires, les enquêtes et les labyrinth...