Bien plus que des montaditos « pringá », des faux-filets au whisky et des pavés de morue. Séville est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
La gastronomie mexicaine, comme une sorte de foi, rassemble des milliers de palais, prêts à s'abandonner au noble art de déguster tout un livre de recettes nationales. Dans un tel contexte, il est logique de penser qu'u...
Les gaufres, comme presque toutes les autres friandises faciles à préparer, se sont fait une place dans les établissements de Séville pour , le et/ou le goûter. Une friandise légèrement croustillante avec un int...
Séville peut s'enorgueillir de , même si la cuisine japonaise n'en fait pas encore partie. Cependant, au fil des ans, les palais se sont de plus en plus familiarisés avec les recettes japonaises et la liste des rues de...
Certains disent que la simplicité est la clé du goût, une vertu de peu de choses, la première comme la seconde. À cet égard, les Français conservent dans leur livre de recettes traditionnelles un plat aussi riche que ré...
La légende veut que le dieu Quetzalcoatl ait offert à l'humanité le cacaoyer, le plus bel arbre du paradis aztèque. C'est sur cette terre, au Mexique et dans d'autres régions d'Amérique centrale, ainsi que dans les bass...
Séville est connue, entre autres vertus, pour son offre gastronomique hétérogène, presque toujours placée sous le signe de la qualité. Des centaines de restaurants et de bars remplissent les guides et les rues, non sans...
Il n'est pas surprenant que l'origine du kebab ne soit qu'une adaptation de la cuisine turque aux pratiques culinaires occidentales. Un phénomène similaire s'est produit avec la cuisine chinoise. Aussi populaires que so...
La conscience saine de plus en plus répandue n'est pas une coïncidence. Les habitudes saines et l'écologie sont à l'ordre du jour et les restaurants nous montrent qu'il est possible de savourer des saveurs exquises sans...
Le fait que la viande et les aliments transformés soient à l'origine du réchauffement climatique n'a rien de surprenant. Contre toute attente, l'engouement pour l'écologie n'a pas réussi à reléguer la viande au second p...
Il ne fait aucun doute que Séville repousse ses limites gastronomiques et que nous sommes de plus en plus nombreux à oser goûter à des saveurs différentes. Comme pour tout dans la vie, il suffit d'essayer une fois pou...
