Les habitants de Séville les plus gourmands ne savaient pas il y a quelques mois qu’un événement de grande envergure allait leur donner de nouvelles envies. Puisque la gastronomie à Séville est au sommet de sa forme, pourquoi ne pas réunir en un seul événementles meilleurs restaurants, pâtisseries et restaurateurs de la ville pourune série de dégustations, d’ateliers etde démonstrations culinaires. Gastrogardens’impose comme l’un des rendez-vous phares du printemps à Séville, etvoici les succulentestapasqui défileront sur le Paseo Marqués de Contadero et le Paseo de Colón.
L’événement aura lieu du 15 au 17 mars et proposera, comme on te le disait, un large éventail d’activités.
Autour du café, de la photo, de l’art de travailler le poisson ou encore des bienfaits du monde du vin. Ce ne sont là que quelques-unes des propositions que Gastrogarden te proposera tout au long de ces trois journées.
Pourt’inscrire aux démonstrations ou aux ateliers gratuits(les places sont limitées) ou pour participer aux différents ateliers, il faut te rendre surce lien.
Les tapas de Gastrogarden
Et en ce qui concerne la bouffe, on s’attend à tout un éventail de bouchées raffinées, amusantes, faciles à manger et, en somme, délicieuses. Le prix unique pour chacune de ces petites gourmandises est de 5 € et voici ce qu’il y a au menu.
- Abazero :pain cuit à la vapeur fourré aux champignons bio et voile de joues de porc ibérique(option végétalienne également disponible).
- Ajo y agua : focaccia au chutney de tomates cerises et piment, joue de porc ibérique et anchois.
- Anonyme. No gildas : panipuris farcis de salade de cornichons, d’anchois, de boquerones et de piparra.
- Augurio: taco croustillant au poisson-beurre, émulsion de piment jaune et guacamole.
- Barra Baja :saladede crabe.
- Desacato: petit pain au cerf.
- Eterno : croissant fourré au tartare de thon rouge et à la crème de fromage payoyo.
- La cochera del abuelo :brioche de secreto ibérique cuite à basse température.
- Tizná: pastela andalusí au poulet fermier mijoté à la fleur d’oranger et aux dattes.
- Sal Gorda :beignet de joues de porc glacé.
- Sevruga : boulette de bœuf à la truffe.
Même si l’entrée coûte 6 € et comprend une de ces tapas au choix, tu peux acheter des packs de tapas pour faire des économies sur ta commande. Le pass de base coûte 10 € et comprend 2 tapas au choix ; le pass standard propose 3 tapas pour 15 € et le pass premium, à 20 €, en comprend 4.
