El Palacio del Alcázar acoge una irresistible exposición de dulces de Conventos
Los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre se celebrará la XXXV edición.
El puente de la Inmaculada promete una actividad bastante edulcorada: la XXXV Exposición de Dulces de los Conventos de Clausura de Sevilla y provincia.
El Palacio Gótico del Real Alcázar acogerá esta muestra que aúna 19 conventos (12 de ellos de la provincia). En Sevilla y sus proximidades, los Conventos que participan en esta cita trabajan a contrarreloj para ofrecer sus mejores elaboraciones.
Asimismo, la novedad de este año son las elaboraciones sin azúcar de las clarisas de Acalá y de Morón, y los dulces sin lactosa que elaboran las carmelitas de Utrera.
Las especialidades de los obradores de los Conventos participantes estarán disponibles de 10 a 19 horas. El acceso será por la puerta del Apeadero en el Patio de Banderas.
Dulces de todos los colores
En el Monasterio de Santa María de Jesús la consagración de las monjas a la repostería es muy reciente. Este Convento cumplirá 500 años en 2020 y desde los últimos años, la elaboración de dulces es su principal sustento.
Roscos de almendras, perrunillas, pestiños, polvorones de almedra, tejas, cortadillos de cabello de ángel y la famosísima torta de Santa Clara. Todas las elaboraciones que pueda imaginar quedarán expuestas en una tradición que cada año se hace más grande. Los amantes del turrón lo tendrán en todos sus formatos: de nueces, de brandy, blando, de yema y de todos los chocolates posibles. El surtido no es precisamente escaso, más si se tiene en cuenta su reciente andadura en materia repostera.
Como novedad, las clarisas enviarán a la exposición el surtido de pastas. Incluyen de almendras, avellanas, nueces y pastas de San Francisco.