L’agenda gastronomique met en avant les ouvertures très attendues, les prix décernés aux meilleurs restaurants ou les événements culinaires organisés par une ville. À cela s’ajoute une nouvelle édition, la quatrième déjà, du Festival des Montaditos et de la salade russe de Séville.
La richesse et l’originalité des tapas à Séville ne sont un secret pour personne : ici, on met des filets mignons au whisky dans des sandwichs et on porte à son apogée le noble art de préparer des croquettes. Ainsi, ce salon gastronomique, le Festival des Montaditos, est une sorte d’ode à ces mini-sandwichs, qui se tiendra en 2026 du 9 au 12 octobre sous la devise « Avec 2 tranches de pain et un pic ».
Séville rendra hommage à ses délicieuses tapas sur le Paseo Colón le week-end prochain, grâce à 13 bars et restaurants réputés de la province, pour célébrer la salade russe et ses variantes.
L’entrée coûte 4 € et comprend une boisson. L’année dernière, plus de 5 000 personnes ont afflué sur cette promenade au bord du Guadalquivir pour déguster une grande variété de montaditos et de recettes de salade russe.
Quels montaditos et quelles salades tu pourras goûter sur place ?
- La Cruz Tapas Bar : salade russe au poulet au curry, nappée de kikos croustillants.
- Bar Timonel : salade de poulpe.
- L’Alicantina : aux crevettes.
- Pando Centro : salade russe au filet mignon au whisky.
- Restaurant Monte Tradición : salade russe aux crevettes géantes à l’ail.
Aux salades russes s’ajouteront les gazpachos et les salmorejos de García Millán, les chicharrones d’El Rey del Chicharrón et tout un tas de montaditos. À savoir :
- La brioche aux joues de porc à l’oloroso et au fromage Apolonio du Bar Perita.
- Montadito de couenne de Cadix à la crème de fromage et à l’oignon au Jack Daniels, de chez Castaño Vinos y Tapas.
- Ou encore le fameux filet de porc au bacon, au fromage et à l’aïoli de chez Barrabar’s.
- Le montadito au filet mignon au whisky de la Casa Eme.
- Le Patio de San Eloy y participe avec son montadito à la manière de Macarén.
- Et le Caleta II suit le mouvement avec le montadito de côtes à la Caleta.
En plus de manger et de boire, les participants pourront prendre part activement au concours en votant pour leurs bouchées préférées via un code QR afin de désigner la meilleure salade russe et le meilleur montadito de l’édition, en plus du verdict du jury professionnel.
Infos pratiques sur le festival
- Lieu : Paseo de Colón (Séville).
- Dates : du vendredi 9 au lundi 12 octobre.
- Entrée : 4 € (boisson de bienvenue comprise).
- Horaires :
