Icónica Santalucía Sevilla Fest est presque une religion au milieu des journées d’été épuisantes, qui ne permettent de s’adonner à des activités de loisirs que le soir. Nous sommes également reconnaissants de l’engagement en faveur d’une gastronomie de qualité qui fait de l’expérience musicale une grande occasion de se divertir. C’est pourquoi Javi Abascal, Lalola et ses saveurs ibériques sont présents dans cette édition de l’Icónica Fest 2025.
Sa proposition de pop-up combine le meilleur de ses trois restaurants dans le même espace. Le menu a été conçu exclusivement pour l’événement, avec des plats qui évoquent la dehesa et le porc ibérique, également imprimés dans ses autres projets, Itálica et Lieva.
Tous ces projets ont été distingués par des guides prestigieux tels que Michelin, Repsol et Macarfi.
Certains de leurs classiques ne manqueront pas à l’appel : la brioche aux côtes ibériques, les croquettes, l’ensaladilla, les papas aliñás ou la gaufre pringá.
La cuisine de Javi Abascal au cœur du festival
Il y a beaucoup de romantisme dans l’idée de savourer une bonne cuisine, comme celle d’Abascal, au rythme de la musique dans l’un des lieux les plus beaux de Séville : la Plaza de España.
Les deux repas peuvent être dégustés avant ou pendant les concerts organisés dans le lieu emblématique d’Aníbal González. En outre, le restaurant offrira la possibilité de réserver pour des groupes et des entreprises, avec des menus fixes en fonction des besoins.
« Le défi était de concevoir un menu qui s’adapte au rythme du festival sans renoncer à la saveur qui nous identifie », explique Abascal.
Le service sera continu dès l’ouverture des portes et il est recommandé de réserver à l’avance sur le site web du festival ou sur le profil de Lalola.
Tous les concerts de l’Iconic Fest
Justin Timberlake, Kylie Minongue, Pet Shop Boys, Cypress Hill, Rigoberta Bandini et Chayanne se produiront sur cette scène unique entre le 30 mai et le 14 juillet. Lalola fait partie des références musicales avec sa proposition gastronomique, qui est une institution à Séville depuis des années.
Les menus et la carte complète seront bientôt consultables sur le profil officiel de Lalola (@lalola_sevilla) et sur le site de l’Icónica Santalucía Sevilla Fest. Les places sont limitées et seront gérées par réservation.