Las competiciones ostentan una gran virtud: la de congregar, presumiblemente, entre sus participantes a los mejores en algo y evitarnos la tarea de andar seleccionando por nuestra cuenta.
A este respecto, vuelve el concurso gastronómico más esperado del año: el Best Burger Spain, que reúne a las mejores hamburgueserías de España. En Sevilla son 10 las candidatas que optan a convertirse en la mejor hamburguesa de España.
El mes de febrero se convertirá en el mejor aliado para probar cada una de estas propuestas, 10 hamburguesas sevillanas que compiten con otros 300 restaurantes de todo el país.
Para esta edición de la mejor Best Burger Spain serán los propios clientes quienes voten y valoren la mejor hamburguesa en la web del concurso.
En contrapartida, los participantes podrán llevarse un premio de hasta 1.000 euros. Eso sí, deberán seguir las redes sociales del evento en Facebook e Instagram bajo el usuario @campeonatodehamburguesas.
Los finalistas saldrán de sendas votaciones y acudirán a la gran final que se celebrará el 7 de marzo en el Museo de Estrella Galicia en Coruña.
Best Burger Spain: hamburguesas candidatas en Sevilla
Eston son los 10 restaurantes de Sevilla que participan en el concurso y las 10 creaciones que preparan con destreza y esmero.
1. Burger Food Porn
En Burger Food Porn no se andan con remilgos y elaboran unos hamburguesones de primera en un mullidito pan brioche y acompañadas de patatas fritas cortadas a cuchillo. En este caso, proponen su Doble Cheese bacon: rubia gallega dry aged 45 días.
Se suman a esta sabrosa elaboración pan brioche a base de mantequilla, cheddar madurado, salsa de huevos fritos con chistorra, bacon ahumado crujiente y nuestro pan brioche.
📍 Avda. de Alemania, 15
2. Tony Roma’s Torre Sevilla
Tony Roma’s es una propuesta salvaje y desmesurada, donde las dimensiones y la explosión de sabores se llevan por bandera. Para la ocasión, eleven su best seller a la excelencia: la Roma Burger.
A saber: huevo, bacon crujiente, doble de queso Cheddar, sabrosos aros de cebolla, tomate, lechuga, pepinillos y dijonesa en pan de sésamo.
📍 C.C. Gonzalo Jimenez de Quesada 2 Local 72
3. Atípico
La creación de Atípico, esta proeza de las hamburguesas, se nutre de carne de retinto de ganadería propia. A ello cabe sumarle (al parecer sí, cabe) queso cheddar, pepinillos encurtidos caseros, bacon crujiente, ketchup y salsa Big.
Una composición envuelta por pan Potato Roll de Juanito Baker. Creando una mezcla de sabores muy equilibrada y que no decepciona.
📍 Avenida Médicos Mundi, 2
4. Golden Pizza & Burger
Desplazarse hasta Montequinto parece una buena idea siempre y cuando uno se acerque a este restaurante dedicado con mimo al noble arte de hacer hamburguesas.
El concepto de su candidata es el siguiente: 150 gramos de picaña de vaca rubia gallega madurada 60 días, pastrami, queso havarti, rúcula y salsa de elaboración propia de miel y mostaza de Dijon.
📍 c/ Graciano, Local 14 (Montequinto)
5. The Burger Shop
The burger shop se ha ganado el corazón y el paladar de todos sus comensales. ¿Las razones? Basta con echarle un vistazo a sus fotos para entender por qué la gente pierde el sentido con estas hamburguesas. Su Señor Miyagi, una de las grandes triunfadoras de su carta, es un delirio de sabor y adicción imbatible que presentan para el concurso Best Burger Spain.
Pan brioche, carne de pato, queso gouda, berenjena frita, pak choi, brotes soja, fideos orientales y salsa secreta.. Ponerle pegas sería incomprensible.
📍 Avda. Ronda de Triana, 11
Otras hamburguesas de la provincia
Junto a estas participan otros tantos restaurantes más allá de la ciudad. En concreto, son las siguientes hamburguesas.
Labeiconneitor de Lucky’s Burger (La Algaba), Empire State de la mano de Central Park Utrera (Utrera), la milf de Lou Burger (El Viso del Alcor), La Tartufata de Street food Burger (Los Palacios) y Burger la Abuela de Mesón El Casca (Valencina de la Concepción).