Es virtud de los amantes del buen café encontrar espacios en las ciudades capaces de alimentar nuestros rituales; también de convertirse en sede de nuestros puntos de encuentro. Y la hispalense no es ajena a la proliferación de cafeterías de especialidad que cuidan todo ello y de a poco consigue aceptar esta tendencia y adaptarse a ella. Tanto es así que el asentado listado The Best Coffee Shops Spain ha incluido este 2026 a dos cafeterías de especialidad en Sevilla.
Ambos rincones tienen algunos elementos en común. Se trata de negocios recogidos, con una imagen cuidada, desayunos seductores y donde el culto al café no se negocia.
Parcería, más de 10 años brindando café de especialidad en calle Feria
Hace ya más de una década que este rinconcillo cafetero se asentara en la animada calle Feria. Frente al mercado y junto al Palacio de los Marqueses de la Algaba lleva años dispensando café de especialidad, trabajando con distintos tostadores y entregándonos algunos de los mejores gofres de la ciudad.
La primera dirección de la mañana si a la hora del Angelus encartase un Vizcaíno, o la segunda parada del día tras visitar, por ejemplo, el Jueves. Para quienes gusten del sol a media mañana, cuenta con una pequeña terraza.
Late, el novísimo ‘place to be’ cafetero
Muy cerca de Parcería pero con mucho menos recorrido despunta Late, la otra referencia de Sevilla en The Best Coffee Shops Spain. No extraña que esté concurrida, a la luz de su deliciosa bollería —su cinnamon merecería un párrafo a parte—, el ambiente vespertino (también el relativo al laboral, pues ponen a disposición un pequeño espacio de trabajo) y sus ricos cafés.
El local, por cierto, es una delicia, a cargo de los arquitectos de Espacio Mondo. Cocina abierta, cafés de Hola Coffee y bollería en esta cafetería que derrocha buen rollo.