Andalucía aprovecha la idiosincrasia climatológica del verano para sacar el mejor partido a las noches y convertirlas en codiciados destinos culturales y gastronómicos. Los cines de verano impregnan el callejero en la ciudad y se antojan un infalible en cada municipio; las verbenas, ferias y procesiones de gloria visten las noches de gala y, entre tanto plan, qué mejor que la luna para ser testigo de veladas musicales o gastronómicas como la que nos ocupa: las pavías de Tomares.
El municipio aljarafeño hace lo propio con su programación estival y recupera una de sus tradiciones más sabrosas: su popular evento dedicado a los clásicos soldaditos de bacalao y merluza.
Fechas, horarios y un menú con precios populares
Los Jardines del Conde del Ayuntamiento de Tomares vuelven a ser el telón de fondo idílico que alberga esta cita. El evento corre a cargo de las mujeres de la Hermandad Sacramental y se celebrará todos los viernes y sábados desde el 26 de junio hasta el 8 de agosto de 2026.
Este ciclo gastronómico anual arranca a partir de las 21:00 horas, ofreciendo buena música bajo las estrellas para amenizar las veladas y, por supuesto, un surtido de viandas tradicionales a precios de los que ya no quedan.
- ¿Qué se puede tapear? Pavías crujientes, ensaladilla, pinchitos, carne mechá o su tradicional Veracruz (un montadito que es pura gloria: filete, salmorejo y jamón).
- La joya de la corona. No dejes de pedir «la camiseta», una pavía envuelta en una finísima y crujiente capa de harina.
Como viene siendo habitual en cada edición, todo el dinero recaudado durante la temporada de ‘Las pavías de Tomares’ se destinará íntegramente al mantenimiento de la Hermandad y a su obra social para ayudar a las familias más desfavorecidas.
Ruta complementaria: ¿dónde comer las mejores pavías en Sevilla capital?
Marinado, rebozado y una fritura perfecta constituyen este combo imbatible que, reconozcámoslo, no siempre es de fácil ejecución. Si te quedas con ganas de más o quieres marcarte una ruta en la capital, la oferta es infinita.
Aunque en Sevilla los bares se cuentan por centenas, en Sevilla Secreta os sugerimos rebuscar en los grandes templos de la tradición. Como el eterno e imbatible El Rinconcillo o las barras de San Lorenzo para degustar el que es, sin duda, uno de los platos estrella del verano sevillano: la pavía perfecta.
