El fin de semana de San Valentín endulza especialmente Triana con una apertura heladera. Y es que el 14 de febrero la Heladería Bolas estrena un nuevo local en el corazón del pintoresco barrio. En concreto, ocupará el número 4 de la calle Castilla, junto al callejón de la Inquisición y el Mercado de Triana.
Se trata de la cuarta tienda en la ciudad, junto a los consolidados locales de Orfila, Alfalfa y calle Feria y conquistando la otra orilla de Sevilla.
Alta heladería artesanal en Triana
La jiennense Rocío Cañizares —con una dilatada experiencia como jefa pastelera en el prestigioso Matsuhisa Munich, en el Mandarin Oriental o en EME Catedral— está detrás de esta reputada firma.
«Llegar a Triana es añadir una nueva joya a este camino que hemos construido con tanto cariño», afirma Cañizares, quien aplica técnicas de alta pastelería a la elaboración diaria de sus helados.
Desde Bolas insisten en su valor diferencial. Ni franquicia ni helados ultraprocesados. Todas las tiendecitas son propias y elaboran sus helados a diario utilizando solo ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.
Actualmente cuentan con una plantilla de 30 personas, la marca destaca por ofrecer condiciones laborales por encima del convenio, apostando por el empleo estable en la ciudad.
El plan perfecto para el 14 de febrero
La apertura en Triana no es casualidad. Coincidiendo con San Valentín y las puertas del Puente de Andalucía, Bolas busca integrarse en la vida de calle de un barrio que respira artesanía.
Ideal para finalizar tus citas con pareja, amigos o familia con un paseo a orillas del Guadalquivir y uno de sus fantásticos helados. Nuestros favoritos: pistacho, lemon pie y Magallanes.