Quelque chose d’aussi simple qu’un médaillon de viande entre des petits pains et une poignée d’ingrédients a suscité une telle passion qu’il existe de nombreuses personnes qui prennent très au sérieux la tâche d’élaborer des hamburgers. La recette en édition limitée que Burger Food Porn a élaborée en collaboration avec Tue García, chef de 12 tapas: 12 rombos, montre bien qu’il ne s’agit plus de n’importe quoi.
C’est la première des créations en collaboration avec d’autres chefs de Malaga, Madrid et Barcelone qui seront réalisées à partir de ce célèbre restaurant de burgers de Séville.
En 2023, ils se sont distingués en remportant le IIIe championnat de hamburgers et ils continuent à se consacrer à l ‘amélioration de ce produit en collaboration avec de grands chefs nationaux.
À quoi ressemble le 12 rombos et quand sera-t-il disponible ?
Dans chacun de ces partenariats gastronomiques, le chef en question transforme l’une de ses recettes classiques en hamburger.
Dans le cas présent, il s’agit d’un pain brioché de la propre recette d ‘Ángel Puchi, de l’emblématique cheddar blanc fumé et blond vieilli à sec de Galice de Burger Food Porn , de tomates chipotle et de poivrons aigre-doux.
Il s’agit d’une recette intégrée à la cuisine des 12 tapas qu’ils ont réussi à transposer dans un burger.
Les 12 rombos seront disponibles exclusivement dans les restaurants (non inclus dans la livraison ou la collecte) afin de préserver leur qualité pour le consommateur, et ce pendant deux mois.