Hay locales para celíacos en Sevilla en los que la comida es de tal calidad que hay más personas con tolerancia al gluten que sin ella. Porque, en realidad, este artículo te interesa tanto si tienes alguna intolerancia como si no. Con él pretendemos combatir dos prejuicios: que no sólo de Mercadona vive el celiaco y que no es cierto que la comida sin gluten sea o sepa peor.
Como sabemos lo complicado que es encontrar un lugar para comprar el pan o comer una buena tarta siendo celíacos, os traemos una lista con sitios en los que podréis comer delicias sin gluten:
1. Postres Brandao
Si por algo se caracteriza este obrador es porque la calidad de sus ingredientes son de primera. Bueno, por eso, y porque tienen unos gofres para morirse. Obrador y tienda, aquí se producen y comercializan dulces, postres y bombonería artesanos y sin aditivos para personas que por cuestiones médicas o éticas no incluyen en su dieta gluten, productos lácteos, huevo, etc. c/ José Luis de Casso, 55
2. Durazno y Chajá
Este es un proyecto familiar regentado por Isabella, una uruguaya afincada en Sevilla hace 20 años que ha apostado por una pastelería artesanal con productos de la más alta calidad y aptos para celíacos. Desde Durazno y Chajá insisten en que, aunque no seas celíaco o aunque sus productos sean sin gluten y sin lactosa, el «el 50% de nuestros clientes no padecen ninguna intolerancia. Invitamos a todos a que los prueben: no notarán la diferencia». c/ Asunción, 59
3. La Vegana
La bollería y las tartas que preparan son exquisitas y no usan ningún ingrediente de origen animal. Tampoco utilizan azúcar, gluten u otros alérgenos. Aquí encontraréis muffins, cupcakes, palmeritas, donuts y tantas tartas como podáis imaginar. Os retamos a que vayáis y no babeéis mientras decidís que vais a comer. c/ Garcilaso de la Vega, 18
4. Dulce Trazo
Su tarta de queso vegana (¡vegana!) es una buenísima razón de peso para visitar Dulce trazo. Todas las delicias que sirven en este local son aptas para celíacos, desde el pan hasta sus tartas. Y ni que decir tiene que todos sus productos están elaborados artesanalmente. c/ Albuera, 13
5. Dulces Sueños Bakery
¿Desplazarte hasta Santiponce para comprar una tarta? Definitivamente la respuesta es sí. Este espacio de repostería creativa cuenta con una gran variedad de productos elaborados sin lactosa. Cupcakes, galletas personalizadas y tartas a tu gusto que son una verdadera fantasía. Plaza de la Constitución, 28 (Santiponce)
5. Dulces Artesanos
En Dulces Artesanos llevan más de cuarenta años en el oficio y están especializados en tartas y postres sin gluten, aunque tampoco utilizan lactosa o azúcar en su elaboración. Las trufas, petisus y magdalenas también cuentan con la aprobación de sus seguidores. Si tenéis algún cumpleaños a la vista, también preparan tartas de diseño bajo encargo. c/ Torcuato Luca de Tena, 32
6. Nature Pan de Leña
Es la tienda perfecta para todos los intolerantes al gluten. Principalmente, es una panadería para celíacos, pero también podéis encontrar productos pre-cocinados como pizzas, croquetas, jacobos, helados o bebidas de soja. c/ Camilo José Cela, 6