The Worlds 100 Best Coffee Shops a publié les meilleurs cafés du monde pour 2025 : quatre d’entre eux se trouvent en Espagne et un en Andalousie.
Le classement a récompensé une centaine d’espaces, dont quatre propositions nationales.
200 inspecteurs coordonnés ont évalué plus de 4 000 cafés dans le but de montrer aux consommateurs les meilleurs cafés au-delà de leurs frontières. Toby’s Estate Coffee Roasters (Australie), Onyx Coffee Lab (États-Unis) et Gotta Coffee Experts (Autriche) figurent en tête de liste.
Neodrinks est la force motrice de ce projet d’un an, qui intègre des critères tels que la qualité du café, l’expérience du barista, le service à la clientèle, l’innovation, l’ambiance, l’atmosphère, les pratiques de développement durable, ainsi que la qualité de la nourriture et des pâtisseries.
4 cafés espagnols parmi les 100 meilleurs au monde
Bien que cette compilation d’établissements de café permette aux lecteurs de s’y retrouver lorsqu’ils se trouvent à l’étranger, quatre grands cafés nationaux sont à prendre en considération.
Hola Coffee à Lagasca (Madrid), le deuxième coin de cette entreprise fondée en 2016 par Pablo Caballero et Nolo Botana, arrive en 12e position.
Pendant ce temps, Barcelone, une destination de café équitable, a deux espaces sur la liste : Nomad Coffee Frutas Selectas, le café de Jordi Mestre à Poblenou (à la 25e place) et D-Origen Coffee Roasters, dans l’Eixample, à la 55e place.
Le dernier représentant espagnol est Kima Coffee, situé à Malaga et classé 80e dans ce vade-mecum du café. Vous trouverez ces champions nationaux de la torréfaction (2022) à la Calle Carretería 67.
Des cafés frais et de saison dans un espace engagé dans la durabilité sans quitter l’Andalousie.