Le Real Club Pineda célèbre la quatrième édition de son championnat sportif et Casa Ozama a profité de l’occasion pour créer une sélection pratique de desserts en édition limitée.
Une triade sucrée qui reprend certains des sports qui composent l’événement et que l’on peut déguster au restaurant d’El Porvenir jusqu’au 23 octobre.
L’événement sportif, déjà acclamé – l’année dernière, 530 participants se sont inscrits – accueillera un grand nombre d’amateurs de golf, de paddle, de tennis et de fronton. Toutefois, pour goûter aux créations de Casa Ozama, il ne sera pas nécessaire de participer aux tournois.
Ni gels, ni barres énergétiques, la convention sucrée créée par la pâtissière Irene Peter est un lien ludique entre les deux mondes du sport et de la gastronomie.
À quoi ressemblent les desserts en édition limitée de Casa Ozama et combien ils coûtent
Le restaurant offre trois propositions qui « évoquent le tennis et les balles de golf, en faisant passer le jeu du terrain à la table ».
- Mac-point : un macaron rafraîchissant en forme de balle de tennis rempli de ganache au citron. Son prix est de 5,50 euros.
- Chocolate swing : un brownie au chocolat avec des amandes, un crumble à la cardamome, une crème à la pistache et une mousse au chocolat blanc avec du caramel salé (6 euros). Ici, le résultat projette une balle de golf sur le green.
- Set de carottes. Gâteau éponge à la crème et à la confiture d’ananas sur une croûte de gaufrette croustillante, inspirée de la terre battue du tennis (11 €).
Ces trois desserts rendent hommage et recréent certains des sports du championnat, qui culminera le 23 octobre avec un cocktail dans le jardin de Casa Ozama. La cérémonie de remise des prix aux gagnants aura lieu dans le jardin de Casa Ozama.
Casa Ozama propose une nouvelle carte et reprend ses soirées de musique live les vendredis et samedis à partir du 19 septembre. Un restaurant qui permet de se laisser aller à de longs repas et de les associer à une soirée agréable dans un cadre verdoyant et avec des cocktails de marque.