À Séville, il y a une tapa qui suscite une véritable adoration chez presque tout le monde, et ce ne sont ni les gildas ni le pan bao. Les chicharrones, qui ne sont pas devenus à la mode parce qu’ils ne l’ont jamais cessé d’être, font l’objet de plusieurs fêtes qui leur sont consacrées, et ce week-end, c’est la énième qui a lieu : la Chicharronada de Mairena del Alcor.
Chicharronada de Mairena del Alcor : horaires, affiche et animations
Le samedi 19 septembre, cette ville de Séville se met à l’honneur avec ce classique de la gastronomie andalouse : de la couenne de porc frite, à ne pas confondre avec le chicharrón de Cadix.
Plus précisément, l’événement aura lieu à la Caseta Municipal de midi à 2 h du matin.
Les chicharrones ne seront toutefois pas les seules attractions de cet événement, organisé par la Confrérie de la Borriquita de Mairena del Alcor, en collaboration avec CarniceríaMairena.
La Chicharronada propose un bar avec des boissons et d’autres tapas à des prix raisonnables, ainsi que de la musique live assurée par la Compañía Flamenca Ángel Martín et le DJ Carlos Rodríguez en soirée.
Il y aura aussi des spectacles de danse proposés par l’École de danse de María & Alba Serrano et l’Académie de danse Rosario Jiménez.
Comment s’y rendre et conseils pour profiter pleinement de la journée
L’accès à la Caseta Municipal de Mairena del Alcor est gratuit dans la limite des places disponibles, et depuis Séville, ça ne prend qu’environ 25 minutes en voiture. Pour t’y rendre, tu dois prendre l’A-92 et sortir à l’A-398.
Pour ceux qui veulent s’y rendre en transports en commun, la ligne M-126 de bus interurbains relie régulièrement la capitale à la commune.
En ce qui concerne l’accord mets-boissons pour sublimer ton expérience avec les chicharrones, les experts recommandent de les déguster tout juste sortis de la friteuse, accompagnés d’une bière bien fraîche ou d’un verre de vin manzanilla pour faire ressortir leur texture croustillante.
