Entre el 18 y el 20 de septiembre, Madrid celebra The Best Chef Awards 2022, la gran cita gastronómica internacional considerada como el Premio Nobel de la cocina. Y Andalucía contará con un representante de nivel como es el cocinero Dani García.
El chef marbellí está entre los 100 mejores del mundo, según la selección previa elaborada por The Best Chef Awards 2022. Este certamen reconoció en 2021 a Dabiz Muñoz como el mejor chef del mundo.
Dani García puede alzarse con este galardón, u otros como mejor chef pastelero, mejor chef estrella en ascenso, mejor chef ciencia o mejor chef nueva entrada.
Con el restaurante que bautizó con su mismo nombre Dani García alcanzó la excelencia con tres estrellas Michelin, el mayor reconocimiento que puede otorgar la prestigiosa guía. Un mes después de aquella efemérides, el chef cerró las puertas de este espacio. Este diciembre sin embargo, su nuevo proyecto, Smoked Room, se hacía con dos estrellas de una sentada.
¿Qué otros chefs españoles aspiran a este reconocimiento?
Como novedad en The Best Chef Awards 2022 se hará entrega de tres nuevas distinciones: el premio al Mejor chef pristine impulsado por Gin Raw, otorgado al cocinero con mayor respeto y uso de productos locales de la más alta calidad, el premio al mejor chef innovación impulsado por Custom Culinary® y el premio al Mejor chef experiencia gastronómica impulsado por Ron Matusalem.
Fina Puigdevall y Martina Puigvert, madre e hija en Les Cols, Dani García (Grupo Dani García), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres), Jordi Vilà (Alkimia), Javier Olleros (Culler de Pau), Bittor Arguinzoniz (Etxebarri), Paco Pérez (Miramar), Mario Sandoval (Coque), Albert Sastregener (Bo.TiC) y Paulo Airaudo (Amelia) completan la representación española en la lista de los 100 mejores chefs del mundo de The Best Chef Awards 2022.