Ni les plages bondées de baigneuses qu’on trouve à Chipiona, Matalascañas ou Torremolinos ; ni les sites qui semblent plus préservés, comme les plages de Bolonia, Zahara, Cuesta Maneli ou l’Isleta del Moro; ce n’est pas qu’elle ait le charme du centre de Cadix, mais Sanlúcar de Barrameda offre quand même un refuge estival moins bondé, avec une gastronomie de haut vol et son charme caractéristique, la décadence, la beauté et la fertilité du Marco de Jerez.
À un peu plus d’une heure de Séville, cette destination passe souvent inaperçue et est sans conteste un havre de paix, de gastronomie, d’histoire et le berceau de l’une des traditions les plus spectaculaires de toute l’Andalousie.
Bien plus qu’une plage : une balade à la découverte de son charme
Des dizaines d’églises et de couvents parsèment les rues de cette ville, qui compte aussi des palais — d’ailleurs, l’une des « Casas de Cargadores de Indias » est classée Bien d’intérêt culturel et Ensemble historique et artistique — ainsi que des forteresses.
Avec une histoire fastueuse liée à la découverte de l’Amérique et aux échanges et routes commerciales qui en ont découlé, Sanlúcar a su conserver cet esprit qui anime les rues, dans ce Barrio Alto très animé, son marché et les dizaines de lieux où l’on peut se restaurer, des bodegas aux bars.
Une ville monumentale, des places pittoresques et ombragées où flâner avant le coucher du soleil, se promener dans le Bajo de Guía et bien plus que du sable pour t’offrir un moment de détente face à Doñana
Et il y a bien plus encore.
Un spectacle unique au monde : des courses sur le sable
S’il y a bien une chose qui fait la renommée mondiale de Sanlúcar de Barrameda — littéralement, puisqu’elles sont classées d’intérêt touristique international —, ce sont ses courses de chevaux sur la plage.
Chaque mois d’août, quand la marée descend et dévoile une immense bande de sable humide, les cavaliers et leurs chevaux s’affrontent avec le parc national de Doñana et le coucher de soleil en toile de fond.
La 181e édition des courses hippiques de Sanlúcar de Barrameda aura lieu en août 2026 et se déroulera en deux phases : la première les 8, 9 et 10, et la seconde les 21, 22 et 23.
C’est un spectacle totalement gratuit dont tu peux profiter au bord de la plage, en misant quelques centimes dans les mythiques stands tenus par les enfants du coin ou en profitant de l’ambiance depuis les tribunes officielles.
Le spectacle a lieu au coucher du soleil face à Doñana et ceux qui sont intéressés peuvent acheter les billets proposés par la Real Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar pour la tribune, au prix de 20 € par personne.
Où les crevettes et la manzanilla sont une véritable religion
Les adresses gastronomiques ne manquent pas à Sanlúcar, qui se définit sans peine par ses saveurs. Une cuisine de la mer qui rivalise avec les meilleures du pays grâce à deux produits phares : la crevette de Sanlúcar et la Manzanilla.
Le cœur du Barrio Alto et la friture sans fioritures
Dans le Barrio Alto, tu trouveras le trio de tavernes qui te séduira irrésistiblement : passage obligatoire chez Los Aparceros pour goûter leur « ajo campero » ; les « papas aliñás » de La Herrería de Paco Félix et la friture du Bar Navarro.
Plats du terroir, grillades et le temple du vin
D’autres incontournables, déjà à Bajo de Guía, sont le Chiringuito Alfonsito, où tu vas te régaler avec son poisson grillé, ou encore le « cuchareo » et les plats de riz de la Venta La Marisma. Sur la Plaza del Cabildo, les petites omelettes aux crevettes de la Casa Balbino valent le détour.
Et lors d’une première visite, bien sûr, va faire un tour à la mythique taverne Der Guerrita dans le Barrio Bajo, un véritable sanctuaire où tu pourras déguster les meilleurs vins du Marco de Jerez accompagnés de pois chiches aux seiches ou d’un thon mariné qui te feront toucher le ciel.
