C’est déjà un classique, et pourtant, la ville monumentale en chocolat que La Estepeña confectionne chaque année pour Noël ne cesse de surprendre. Estepa, berceau incontesté de l’esprit de Noël dans la province de Séville et en Andalousie, ne se contente pas de proposer des pâtisseries traditionnelles, mais organise aussi cette vitrine annuelle. Cette saison, cette maison rend hommage à la capitale sévillane en sculptant une réplique en chocolat minutieuse et imposante de la Plaza de España de Séville.
Conçue à l’origine par l’architecte Aníbal González pour l’Exposition ibéro-américaine de 1929, la place se dresse désormais en chocolat. Grâce au savoir-faire de maîtres artisans — cette édition est signée par Nicolás Fernández et María Ángeles García —, cette reconstitution est devenue réalité et tu peux la visiter jusqu’au 5 janvier 2027.
Deux tonnes de cacao pour recréer la Plaza de España de Séville
2 000 kilos de chocolat noir, au lait et blanc, associés à de la pâte à sucre et du praliné, pour reproduire chaque détail caractéristique de l’ensemble. De la majesté de ses deux tours jumelles et de ses galeries à arcades jusqu’à la douce courbe du bassin navigable, enjambé par ses ponts ornés typiques.
Le contraste chromatique entre les différentes puresttes de cacao évoque avec une fidélité étonnante la combinaison classique de briques apparentes, de marbre et de céramique émaillée qui caractérise le régionalisme andalou.
Le grand attrait de la Cité du Chocolat
Cette reconstitution de la Plaza de España devient ainsi la grande vedette de la célèbre « Cité du Chocolat » que La Estepeña ouvre au public chaque année.
Une visite incontournable qui célèbre non seulement le patrimoine historique et monumental de l’Andalousie, mais aussi la maîtrise d’un métier qui transforme la tradition pâtissière en pure dévotion artistique et sensorielle.
Horaires, tarifs et infos pratiques pour la visite
L’exposition est ouverte de 10 h à 14 h et de 16 h à 20 h, y compris les week-ends et jours fériés. Fermée le 25 décembre et le 1er janvier. Le 5 janvier, de 10 h à 14 h.
Sur le site web d’Estepeña, on invite les visiteurs à éviter les heures de plus grande affluence (c’est-à-dire de 12 h à 14 h).
L’entrée coûte 3,50 € jusqu’au 27 novembre ; à partir de cette date et jusqu’au 5 janvier, elle est à 4 €.
L'espace de production est ouvert au public, mais tu ne pourras pas en profiter à partir du 11 décembre (inclus).
