L’Andalousie profite de l’idiosyncrasie du climat estival pour exploiter les nuits et les transformer en destinations culturelles et gastronomiques. Les cinémas d’été envahissent les rues de la ville et sont incontournables dans toutes les municipalités ; les fêtes, les foires et les cortèges de gloire habillent les nuits et quoi de mieux que la lune pour assister à des soirées musicales ou gastronomiques comme celle dont nous parlons : les « pavías » de Tomares.
Dernier week-end de « Las pavías de Tomares ».
Tomares fait de même avec son programme estival et ramène « Las pavías« , son événement populaire dédié aux « soldaditos de merluza y bacalao » (soldats de morue et de merlu).
Les jardins Jardines del Conde de la mairie de Tomares sont le cadre de cet événement organisé par les femmes de l’Hermandad Sacramental, les vendredis et samedis du 27 juin au 9 août.
Ce cycle gastronomique annuel a lieu à partir de 21 heures les jours susmentionnés, où d’autres plats seront également proposés.
Des tapas classiques à des prix abordables, comme l’ensaladilla, les pinchitos, la carne mecha ou le traditionnel Veracruz, un petit sandwich composé de steak, de salmorejo et de jambon. De plus, la musique harmonisera bon nombre de ces soirées sous les étoiles.
Dans ce cadre, les habitants de Tomares et les visiteurs de la ville pourront déguster des beignets de poisson et d’autres tapas à des prix très populaires.
Parmi ces tapas, citons l’ensaladilla, la carne mechá, les pinchitos, les montaditos ou encore la camiseta, une « pavía » recouverte d’une fine couche de farine.
Comme cela a été le cas lors des éditions précédentes, à la fin de cette saison de « Las pavías de Tomares », l’argent récolté grâce à ces actions servira à financer le fonctionnement de la confrérie et son travail social en faveur des personnes défavorisées.
Où manger le mieux à Séville
Mariné, enrobé de pâte à frire et frit constituent ce combo imbattable qui n’est pas toujours facile à exécuter. Et bien qu’il existe des centaines de bars à Séville, voici les meilleures versions de cet appétissant snack. 10 endroits préférés pour déguster l’un des plats phares de Séville: les pavías de bacalao.