Pour démonter l’argument selon lequel les grandes villes offrent tout ce qu’aucune autre ville ne peut vous offrir, il suffit de jeter un coup d’œil à l’agenda des loisirs de Séville. Sa solidité est confirmée par l’apparition du prometteur Gastrogarden.
Le Parque de Magallanes accueillera cet événement du 14 au 16 mars. L’événement s’articulera autour de la meilleure cuisine sévillane, de propositions musicales et d’un programme complet d’activités pour tous les profils.
L’idée est géniale. Réunir les meilleurs restaurants de la ville dans un espace en plein air, en intégrant la musique comme une autre partie de l’expérience pendant trois jours. Tapas signature, musique live, showcookings, dégustations de vins ou encore assister à un authentique ronqueo de thon.
Gastrogarden va au-delà de la fantaisie et apporte toutes ces hypothèses dans les environs de Torre Sevilla.
L’inauguration aura lieu le vendredi à 13 heures, avec un ronqueo de thon en direct, en collaboration avec Herpac, et un showcooking de professionnels de l’École supérieure d’hôtellerie de Séville, qui prépareront divers plats de riz.
À partir de 12 h 15, une émission en direct du festival sera diffusée sur Hoy por Hoy Sevilla (Cadena Ser). À partir de 16 heures, les portes de Gastrogarden seront officiellement ouvertes et l’accès sera gratuit.
Programme des activités
Bien que la gastronomie soit le thème principal de l’événement, Gastrogarden comprendra différents espaces interconnectés. La « Tapería » réunira les restaurants participants qui proposeront une tapa de leur cuisine au même prix.
En d’autres termes, il s’agit d’avoir l’opportunité de goûter à des bouchées incroyables provenant des espaces qui élèvent la scène gastronomique de Séville à un prix raisonnable.
Le programme complet n’a pas encore été annoncé, mais il y aura tout un calendrier d’activités et d’expériences gastromusicales. Des showcookings et des dégustations musicales aux marchés de produits locaux et d’artisanat liés au monde de la gastronomie.
Il y aura également des dégustations, des petits cours sur des thèmes spécifiques, des conférences et un espace dédié aux envies les plus sucrées. Le tout sera accompagné d’activités et d’ateliers pour les enfants et d’espaces verts avec bancs et chaises. La musique sera un élément indissociable de l’événement, avec des groupes et des sessions de DJ tout au long du week-end.
Vendredi 16 mars
- Dégustation de café par Ineffable à 17h30 (15 €)
- Atelier de photographie gastronomique, par José María Casco (Punto de Vista) à 18h30 (15 €).
- Atelier de cuisine acide par Kök à 17h00 (30 €).
- Showcooking de Manu Jara à 17h00.
- Showcooking avec Kinu à 17 h 30.
- Dégustations en musique avec Martina Trader. José Pariente x Bach (18 h 30) et Colonias de Galeón x Joaquín Turina (20 h 30).
- Showcooking de Bosco (La cochera del abuelo) à 20h00.
Samedi 17 mars
- Dégustations en musique avec Martina Trader. La Melonera x Schubert (13:00), Fernando de Castilla x Debussy (14:30), Tesalia x Chopin (17:00) et Vinos naturales Jugo VINOS VIVOS x Satie (20:00).
- Masterclass femmes et vin à 12h00.
- Atelier de gyoza, donné par Cuks à 12 h 30 (25 €).
- Dégustation de fromages avec Casa Orzáez à 12 h (35 €).
- Atelier de sushi et de maki avec Yoko Abiko (Association Miyabi) à 14 h et 18 h (25 €).
- Showcooking de Jesús León (Sr. Cangrejo) à 19 h (gratuit).
Dimanche 16 mars
- Dégustation à l’aveugle de Gastromiun à 12h00 (20 places, gratuites jusqu’à épuisement de la capacité).
- Masterclass manzanilla IGP et olives gordal de Séville à 12h00.
- Showcooking avec Pedro Giménez (Tribeca) à 13h30 (100 places).
- Atelier de décoration de table printanière, par Ángeles Bauzano (The Flowers Workshop) à 12h00 (15 €).
- Dégustation de vermouth andalou, avec La Vermutera de Sevilla à 13h00 (25 €).
- Atelier de riz avec Kök à 14h00 (30 €).
Quels sont les restaurants qui participeront à Gastrogarden ?
L’une des grandes questions est de savoir quels restaurants participeront au festival. On sait que Sr. Cangrejo, Barra Baja, Marabunda, Desacato, Eterno, Lalola de Javi Abascal, Cal Viva, Enea, Ajo & Agua, La Tizná, Sal Gorda, El Limón del Hotel Don Ramón et Sevruga.
Jusqu’à 13 références gastronomiques de Séville se réuniront au Parque de Magallanes les 14, 15 et 16 mars. N’oubliez pas de consulter cet article et les réseaux de Gastrogarden pour vous tenir au courant.
Qui est à l’origine du projet ?
Gastrogarden est une proposition née de l’union entre Rocknrolla Producciones (responsable, par exemple, d’Electrolunch ou de Pop CAAC) et Restaura Truck. Ce dernier, dirigé par Javier Ocaña, a plus de 10 ans d’expérience dans l’organisation d’événements gastronomiques, avec une flotte de food trucks et son propre service de restauration.
Le festival bénéficie du soutien et du parrainage de plusieurs institutions publiques et entreprises privées, dont la mairie de Séville, la délégation territoriale du tourisme, de la culture et du sport du gouvernement régional d’Andalousie, et Torre Sevilla.