Il est bien connu que Séville, à l’aube de l’automne, connaît une explosion de projets, en particulier de nature gastronomique. QuesArte, Guadalcao et la deuxième édition de Chicharfest, la foire dédiée au chicharrón à Séville, ont déjà marqué l’agenda de 2025.
Un aliment qui a de nombreux adeptes et qui se répète avec son propre événement à Séville.
Dates et horaires de la Chicharfest
L’événement réunira des producteurs, des artisans et des restaurateurs les 21, 22 et 23 novembre dans le Parque de Magallanes. L’objectif est clair : rendre hommage à cette recette, l’une des tapas locales les plus célèbres.
Concrètement, le Chicharfest sera ouvert de 12h00 à 00h00 le vendredi et le samedi ; le dimanche, il ne durera que jusqu’à 20h00.
L’événement comprendra des dégustations, des spectacles musicaux, des ateliers pour enfants, un concours de dégustation et un concours du meilleur chicharrón de la capitale . Une douzaine d’artisans participeront à l’événement de cette année pour présenter les versions qui raviront les amateurs de chicharrón.
Un jury professionnel évaluera les créations de tous les participants et décernera le « Chicharrón d’or » au vainqueur de cette deuxième édition de la Chicharfest.
Une fois de plus, Séville se dote d’une abondance de festivals gastronomiques. Ils encouragent le grand public, promeuvent l’économie locale de Séville et mettent en valeur l’alimentation et les produits alimentaires de la ville.
Participants et programme
La rencontre, organisée par Chichardos, réunira une dizaine d’artisans sévillans au Parque de Magallanes. Il s’agit de
- Les artisans du chicharrón
- El Chicharrón Calentito (Le Chicharrón Chaud)
- Chicharrones de Séville (Mairena del Aljarafe)
- Chicharrones Las Palmeritas
- Caramelitos de porc
- La Niña del Chicharrón
- Les chicharrones péruviens de Mochica Yu-Ku
- Ole mi Chicharrón (Los Palacios y Villafranca).
D’autre part, en ce qui concerne les spectacles musicaux, il y aura des concerts de Sintapujo (vendredi 21 à 19h00), Malas Intenciones (samedi 22 à 17h00) et Radio Queen (dimanche 23 à 14h00).